リーマンＳｕｇｉのよれよれ日記

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2005年06月24日

テーブル１２席、カウンター８席。それが彼の店の全て。

しかし、彼の、その節くれだった職人の手から生み出される料理は人々の表情を一変させる。一人で来た者はただ無心に料理と向き合い、とまらないままその想像力豊かな料理を口に運ぶ。二人以上で来た者は互いに笑みを交し合い、このうまい料理と仲間に囲まれた時間をゆっくりと楽しむ、そんなお店。

今日のＳｕｇｉ’ｓ　ｃｈｏｉｃｅは「牛肉の野菜煮込み」。初めてのメニューだ。
勝手にトマト煮込みと想像していたが実際は純然たるコンソメ煮込み。程よい塩味にふくよかな旨みを含んだスープの中で渾然一体となっている野菜に柔肌のような牛肉。

ただ、ただ無心にガツガツ食べまくるＳｕｇｉは、金曜日なのに一人で寂しく過ごしているのでした。

今日もありがとう「キッチン内山」静鉄日吉町駅目の前です。。（ローカル過ぎ？？）
※この話は一部フィクションです。

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