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酔pan
いさおの恥ずかしい話、聞いてください。おもに釣り、鯊とタナゴはじめました。イヤ、もうきかないで。
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2013.05.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
こちら､だいぶ更新が滞ってしまった｡反省の日々を送っているのだが､下手な反省よりこまめな更新､という訳で料理の話｡
焼きそば十番勝負は煮詰まっているので酒の肴､最近考えた料理のなかではﾄｯﾌﾟｸﾗｽ､その名は海苔豆腐｡海苔と言っても韓国海苔､あの塩味のやつ｡
豆腐をあの韓国海苔で和えただけなの｡
こういう組み合わせややり方を思い付いたときは本当に嬉しいもんです｡
誰かに早く教えたい｡
お土産の韓国海苔が乾物置き場の奥の方に化石化寸前になっているのはｱﾀｼの家だけ？
騙された と思ってやってご覧なさい､豆腐は絹ごし､水きりはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでくるんで押さえる程度､ちぎった韓国海苔とまぜまぜするだけ､以外と海苔がたくさん入ります｡味付けは海苔の塩味だけ､ﾓﾉによって塩分が違うから味見しながら｡
最近､辰巳芳子さんの本を読んだので感化されている｡やっぱり料理は無限だなぁ
焼きそば十番勝負は煮詰まっているので酒の肴､最近考えた料理のなかではﾄｯﾌﾟｸﾗｽ､その名は海苔豆腐｡海苔と言っても韓国海苔､あの塩味のやつ｡
豆腐をあの韓国海苔で和えただけなの｡
こういう組み合わせややり方を思い付いたときは本当に嬉しいもんです｡
誰かに早く教えたい｡
お土産の韓国海苔が乾物置き場の奥の方に化石化寸前になっているのはｱﾀｼの家だけ？
騙された と思ってやってご覧なさい､豆腐は絹ごし､水きりはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでくるんで押さえる程度､ちぎった韓国海苔とまぜまぜするだけ､以外と海苔がたくさん入ります｡味付けは海苔の塩味だけ､ﾓﾉによって塩分が違うから味見しながら｡
最近､辰巳芳子さんの本を読んだので感化されている｡やっぱり料理は無限だなぁ
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