2017年07月20日
テーマ： 焼酎は美味い(2593)
カテゴリ： 焼酎・記
今宵は私の大好きな蔵元さんの一つである、宮崎県宮崎市田野町の
渡邊酒造場さんの 「旭萬年 Spicy.Sweet.Smooth(S.S.S)」 を開栓しました。
こちらは、自家栽培のコガネセンガンとダイチノユメを原料芋の段階から
ブレンドして仕込み、アルコール分を12度と低めにして、日本酒やワインの様に
冷やしてそのまま味わうことを前提に造られた、若き四代目の渡邊幸一朗氏が
新しくリリースした芋焼酎です。
ちょうど、同じ宮崎県の黒木本店さんで昨年リリースした「球 "Ｑ"」のコンセプトに
お奨め通り、冷やの生で。
渡邊さんとこの芋焼酎らしく、野太く個性的なコクのある芋の風味は
しっかりとそのままに、水に馴染んでいる分、芋の甘い円みが引き出されて、
スイスイといけちゃいます。
でも、ちょっと頭をよぎるのは、旭萬年 無濾過や大地の夢の、黒麹の前割りと、
何が違うんだろ、っと…。でも旨いから、まっ、いいか。
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最終更新日
2017年07月20日 23時00分13秒 コメントを書く
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雨降師
いらっしゃい！「酒処 酔山泊」へようこそ。でもお酒は販売しておりません(^^;ゞ ここはお酒に心酔(心から酔いしれる)する皆さんのための溜まり場です。しばしごゆるりと…。
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