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大人系へたれ猫「こがね」と弟系わがまま猫「はがね」のささやかな日常の記録
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Jan 31, 2012
テーマ： 楽天写真館(360666)
カテゴリ： 日常
豆苗 エンドウ の新芽で、元々は成長したエンドウの
若芽を摘んだものですが、最近は豆から発芽させた スプラウト が主に販売されています。
ちょうどカイワレ大根のような感じです。
この 豆苗 は カロテン や ビタミンＥ や ビタミンＫ 葉酸 や ビタミンＣ を豊富に含んでいます。
Wikipediaにも書かれているのですが、 豆苗 は上部を切り取り、水に漬けておくだけで
また生えてきて、特に栄養を与えなくても２～３回繰り返し使えるんだそうです。
そこで、試してみました。
購入した 豆苗 の上部を切り取り、残りをバケツの水に漬けて・・・
約１週間後がこちら↑↑
バケツから溢れんばかりに育ちました
この写真からまた３日ほど経ちましたが、まだ育っています
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