ある飲食店店員のゼンシン日記（むつみ屋東松山店＆上福岡駅前の串屋横丁）

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助川富雄

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2007.01.07

むつみ屋のスタンプカード

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むつみ屋東松山店にはお得なスタンプカードがあります。

カード満了でお名前、ご住所をいただきましたお客様には

ギョーザ無料券付の年賀状をお送りしました。

この週末は結構そのハガキの戻りがありました。

前店長の木村が退職してからは

むつみ屋に入る毎日ですが、

串屋を始める前によく来てくださっていたお客様が

少なくなっているのかなぁ・・・と感じていました。

しかし、このお正月には以前よくみかけたお客様と

ありがとうございます。

助川は元気にやってますよ！！！

今年もよろしくお願いします！

夜は串屋に入りました。

新人のバイトさんで以前居酒屋店長をやっていた

「おぐまくん」

「おぐっちゃん」と私は呼んでいます。

むつみ屋から移籍して串屋をオープンから支えてくれた

「ゆうた」はこの春から新社会人になり

わが店を卒業します。

これまでも、長く一緒に仕事してきて

「ゆうた」は一番長いし濃いかも。

がっつり叱ったこともあるし。

「ゆうた」が抜けるのは寂しいけど

「おぐっちゃん」が入って来てくれた。

先のことはわからないけど、

世の中うまく出来ているのかなぁとおもう。

やまちゃんと話したのだけど、

今の仕事、飲食店が

今の若者にはどうやら一生の仕事とは思えないらしく

それはウチラが魅力ないんだってこと。

ウチラではなく、「私」ですね。

今後接する若者、バイトスタッフに、

自信をもって、私の仕事が素晴らしいものなのだと

伝えられるよう、色々考えていこう。

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