塩分の取り過ぎ
次世代多目的コホート研究というもので
国立ガン研究センターが中心になり長年にわかる調査をされているようです
結果を見るとBMIは21以下が望ましいみたいですが
私は21をちょっとオーバーだけど大したことはないのでOKとして
問題は 塩分が摂り過ぎ
みたい
それからカルシウム・鉄がちょうっと少なく
脂質・飽和脂肪酸がオーバー摂取とのことでした
やはり塩分が多かったようです
減塩に替えていかなくては!
脂質も気が付かなかったけれど多かったんだ~ショック
まずは食塩の摂り過ぎの改善
此方は野沢菜や大根漬けなどのお漬物を
冬場は特に多く摂取するんですね
三大成人病といわれるガン・脳卒中・心臓病は
死亡原因の3分の2を占めており
ガンに至っては2人に1人は罹るといわれています
母も高齢で乳癌の手術を昨年したばかりと人ごとではありません
アンケートの結果をきっかけに
食事習慣などを見直せる良い機会かと思います
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