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製菓・製パンにハマり、毎日なにか作ってます！技術向上を目指して修行中！成功のポイントを覚書のためにもブログに書いていこうと思います。もちろん、失敗談も載せていきます！写真撮影のコツも掴んでいきたい！
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2022.05.28
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96579)
カテゴリ： 製菓
【PRを含みます】
ピスタチオのバスクチーズケーキ作ってみました！
バスチーってグルテンフリーだって知ってました？
やや固めがいい人は薄力粉とかコーンスターチ入れてもいいと思います(o^^o)
粉類入れずに、
焼き加減も自分で調整できるので、
半生でもいけちゃいます！
わたしは半生はいやなので(人にあげたりするので)
まぁまぁしっかり焼きました！
バスクチーズケーキって作り方簡単だし、
チーズケーキと作り方一緒ですね！
違いは粉類が入らないことと、
高温で焼くことです！
250℃で焼くレシピが多い感じしました。
焼き上がり直後↓
おお！！まさにこの焦がしがバスチー❤️
焼いてる途中にいい匂い(^^)！
ピスタチオの高級感ただよう香りがたまらない！！
ピスタチオ大好きなもので、
ピスタチオパウダーからペーストを自作して、
今回のバスチーにはピスタチオペーストが80g入ってます！
気になる断面は！！！
おお！！
とろり感見てわかる？
口どけなめらかです！
ご近所さんも絶賛のバスチー❤️
チーズケーキはフープロで一瞬で作れます！
【新品/取寄品】パナソニック フードプロセッサー MK-K48P-W ホワイト
ピスタチオペーストもプロセッサーでぶん回すだけ(^^)笑
わたしがいつも使ってるホールケーキ型です↓
フッ素加工なのですごく使いやすい。お手入れ楽ちん
ホールケーキ型 15cm 底取れ式 レシピ付 貝印 × クックパッド DL8011 / 日本製 鉄製 フッ素加工 食べきりサイズ デコレーションケーキ 丸型 焼型 お菓子作り 製菓型 製菓道具 /
ピスタチオのバスクチーズケーキ作ってみました！
バスチーってグルテンフリーだって知ってました？
やや固めがいい人は薄力粉とかコーンスターチ入れてもいいと思います(o^^o)
粉類入れずに、
焼き加減も自分で調整できるので、
半生でもいけちゃいます！
わたしは半生はいやなので(人にあげたりするので)
まぁまぁしっかり焼きました！
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チーズケーキと作り方一緒ですね！
違いは粉類が入らないことと、
高温で焼くことです！
250℃で焼くレシピが多い感じしました。
焼き上がり直後↓
おお！！まさにこの焦がしがバスチー❤️
焼いてる途中にいい匂い(^^)！
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ピスタチオ大好きなもので、
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今回のバスチーにはピスタチオペーストが80g入ってます！
気になる断面は！！！
おお！！
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