水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

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2017年08月20日

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室 "OSUSOWAKE” です

お久しぶりでございます
blogは完全休止、すっかりご無沙汰してしまいました
うだうだしている間に日々は過ぎ、いつの間にやら今月も20日…
毎度のことながらメニューUPが遅くて申し訳ありません
既に皆さま、慣れていらっしゃるんじゃないかしら

2017年9月のレッスンメニュー～一緒に頑張りましょうのコース
＜かぼちゃのスフレ＞

今月は秋らしい材料を使ったお菓子をご紹介します

まずはかぼちゃ
秋らしい…とは言いましても、
レッスンでは仕上がりに差が出ないよう、冷凍かぼちゃを使用させていただきます
もっちろん生のかぼちゃでも作れますので、ご自宅ではどちらでもOKですよん

ちなみにここまでの試作はすべて生のかぼちゃでおこなっています

底にビスキュイ生地を敷き、
その上にふわっと軽やかなかぼちゃの生地を流してじっくり焼き上げます
ビスキュイとかぼちゃ生地の間には、アクセントにラムレーズンを忍ばせましょう～
（残念ながら上の画像ではラムレーズンは見えませんでした）
スフレチーズケーキのような食感の、ふんわり優しい風味のお菓子です
軽いのでいくらでも食べられちゃいそう

（ハロウィンの時期にもいいかも）

実はまだ試作中でして、現在試作4回目
味は決まったのですが、大きさが…
5号サイズ（直径15cm）ですと焼成時間がかかりすぎますので、
4号サイズ（同12cm）とあと何か…で作ってお持ち帰りいただこうと思っています
（現在のところ　アルミのパウンド型・プリン型が最有力です）

生地量は　15cm-1台分仕込んでいただきますので、
小さいサイズになっても損はありませんのでご安心を

それでも焼き時間はけっこう長いです…
お待ちいただくことになると思います、ごめんなさいね～

ということで…
お持ち帰りは12cm丸形1台分＋αです
決まったらブログにてご案内いたします

レッスン日程は別ページにUPします

お申し込みはレッスン日程ページよりお進みください

レッスン日程はこちら ☆ をクリックしてご確認くださいね

講習料金：
　　3300円（入会金はいただいておりません）
所要時間：
　　2～3時間（前後しますのでお時間には余裕を持ってお越しください）
募集人数：
　　各回2名様まで　
持ち物：
　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の箱
難易度：
　　中級クラスのお菓子です
キャンセル時：
　　3日前までにご連絡いただければです。
それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので
　　キャンセル料として講習料の半額をいただきます

焼きあがるまでのお時間は
こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

お申し込み・お問い合わせは日程のページよりお願いたします

後ほどこちらからご連絡いたします
お問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には
送信エラーの可能性がございます
お手数ですが、再度のご連絡をお願いいたします