2017年11月21日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)
カテゴリ： 今月のメニュー
お菓子教室 “OSUSOWAKE” です
続きまして過去メニューのご紹介です
2017年12月の過去メニューのコース
＜ベリーのシャルロット＞
メインはこちらもベリーのムースです
イチゴとラズベリーのピュレを合わせた可愛いピンクのムース
シンプルな材料で仕込みますので、 が口の中に広がります
中央にはキルシュの風味を強く持たせた白いムース
側面は絞りだしたビスキュイで覆ってシャルロットに仕上げます
クリスマス仕様の画像に差し替えました
これまでのレッスンでは上面にクレーム･シャンティイをかわいらしくフリルに絞りだして、刻んだイチゴと、ハート型に焼いたビスキュイで飾りました
ですが今回はクリスマス月ですので
余ったビスキュイ生地は、皆さま、お好きな形に焼き上げてくださいね
仕上げにクリスマスのピックを刺して、周りにリボンを結んで完成となります
こ～んな感じに仕上げていただこうかと思います
今回はクリームをすべて絞ってからいちごを飾ったので
結果「薄切りのいちご」を飾ることになってしまいました～
レッスンでは、1周絞ったらいちごを飾ってから内側を絞れば、半割りいちごを飾れるんじゃないかと思います
…絞りにくいかしら
クリームの絞りも画像では「フリル」よりは「フラワー絞り」寄り
でも初めてですと難しいので、ご希望の絞り方で承ります
（絞りのレッスンではありませんので、いきなり本番で頑張っていただきます）
お持ち帰りは直径15cmのケーキ1台です
講習料金：4200円（入会金はいただいておりません）
所要時間：3～4時間
募集人数：各回2名様まで
持ち物：エプロン、筆記用具、ケーキを入れる箱、保冷材
難易度：中級クラスですが、お菓子作り初めての方でもです
キャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。
それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので
キャンセル料として講習料の半額をいただきます
焼きあがるまでのお時間は
こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ
レッスン日程は別ページにUPします
お申し込み・お問い合わせはレッスン日程ページよりお進みください
レッスン日程はこちら ☆
をクリックしてご確認くださいね
それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております
その他の2017年12月にレッスン可能なお教室メニューのご案内です
スペシャルのコースの アントルメ・ルージュ
は こちらから
どうぞ
最後までご覧いただきありがとうございました
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