炭っこ健康日記

春ですねぇ　

このごろはまっているものがあります

それは山菜！　タンポポです

以前タンポポコーヒーを飲んでいましたが、

それよりは断然食べたほうがいいと思って

きれいなところを見つけては”タンポポ狩り”をして楽しんでおります

このタンポポは凄いですね　その効能を知ってしまったらのめりこんでしまいそうです

その効能をちょっとあげてみますね

利尿作用、毛細血管拡張作用、肝機能の促進、血糖値の上昇抑制効果

調理方法は、摘んで来たらきれいに水洗いし、てんぷらおひたし、胡麻和え、

甘酢和え、酢味噌和え、・・・なんでもおいしいです

多くとってきたときはさっと湯がいて冷凍保存をして食べたいときにどうぞ！

また乾燥してお茶にしてもＯＫです

なんといっても私は”てんぷら”が一番おすすめです

愛犬ＰＯＰＯもむしゃむしゃ食べますよ

冷凍したタンポポを戻して、てんぷらにしても味はかわりませんから

野菜がたりないなと思うときや、このごろ疲れやすいかも？、

少し浮腫みがきたかなぁ　　

冷えるなぁ　生理不順かな？

こんなときは絶対たべてみてくださいね

毎日食べてもＯＫですよ

自然の恵みをいただいて、今日も元気にいきましょう　てな感じでしょうか

これも栄養抜群でくせもなくなんでもＯＫです