世田谷マダムをめざす日々

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March 11, 2010

今日のお昼は、山形のひっぱりうどん！

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は天気が良かったですね～。
でも、花粉に相当やられました。
少しずつ春が近づいてますね。

さて、今日はランチに山形のひっぱりうどんを食べました。
（今回は写真がなくてすみません。）

先日の「秘密のケンミンShow」という番組の中で、
山形県の「ひっぱりうどん」を紹介していました。
それがなぜか気になり、自分なりに再現してみました。

番組の中では、ひっぱりうどんという乾麺をゆでて、

そして、鯖の水煮缶、納豆、ねぎをまぜた器に
お鍋からうどんをひっぱり入れて食べる料理のことのようです。
（All aboutでも作り方が紹介されています。→ こちら）

というわけで、今回は乾麺ではなく加ト吉の冷凍うどんを
買ってきて、お鍋からひっぱりながら食べるのではなく、
電子レンジでチンしたうどんをどんぶりで具とあえて
食べてみました。

これがビックリ！！
こんなにおいしいとは！
鯖の水煮缶のうまみと納豆のうまみの相乗効果がうまれますっ！

これはクセになる味です。

しかも！
乾麺、缶詰、納豆、すべての材料が保存が利く北国の知恵の結集。
買い物に行かれない時に活躍すること間違いなしです。

ひっぱりうどんという乾麺があるようです。