2009.01.24
カテゴリ： 休日・温泉・グルメ！
本日の昼食は自分で作った味噌野菜ラーメン
これだと原価100円くらい
豚骨スープで野菜もラードで炒め、
しっかりと作っているので美味しいですよ
そして最後まで熱々
最近はスパゲッティーやソーメン、焼きそば等等。
昼の出前が終ったら食堂と化してます
今度は魚のアラで出汁取って作ってみようかな。
これだと原価100円くらい
豚骨スープで野菜もラードで炒め、
しっかりと作っているので美味しいですよ
そして最後まで熱々
最近はスパゲッティーやソーメン、焼きそば等等。
昼の出前が終ったら食堂と化してます
今度は魚のアラで出汁取って作ってみようかな。
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Re:寿司屋のラーメン？(01/24)
lapu*lapu
さん
美味しそう！！
最近、魚のアラでだしをとったラーメン屋で
「あらとん」というお店が人気だそうで、
今度行ってみようと思っていましたが、
しんしんさんのところでも食べれそうですね（笑） (2009.01.24 17:52:13)
最近、魚のアラでだしをとったラーメン屋で
「あらとん」というお店が人気だそうで、
今度行ってみようと思っていましたが、
しんしんさんのところでも食べれそうですね（笑） (2009.01.24 17:52:13)
寿司屋のラーメン？
scotchケン
さん
札幌の学校の近くに似たような美味いラーメンがあって、２～３回行きました。
イカの足、ブタ三枚肉、キャベツ、モヤシなどをラードで炒め、とり、煮干、トンコツなどで取った出汁と茹でたラーメンをいれ、その上に炒めた具材をのっけるという・・・独特の香ばしさがでるのですよ。
あのラーメン、何年か後に行きましたが引越ししていく先が不明でした。美味かったですよ～！ (2009.01.24 20:04:20)
イカの足、ブタ三枚肉、キャベツ、モヤシなどをラードで炒め、とり、煮干、トンコツなどで取った出汁と茹でたラーメンをいれ、その上に炒めた具材をのっけるという・・・独特の香ばしさがでるのですよ。
あのラーメン、何年か後に行きましたが引越ししていく先が不明でした。美味かったですよ～！ (2009.01.24 20:04:20)
Re[1]:寿司屋のラーメン？(01/24)
しんしん1025
さん
lapu*lapuさん
市販のスープにちょっと手を加えて・・。
でも店で食べると700円位しますからね。
最近は自作ラーメンにはまっていますよ。
「あらとん」は例にもれず月曜定休（笑） (2009.01.25 11:33:56)
市販のスープにちょっと手を加えて・・。
でも店で食べると700円位しますからね。
最近は自作ラーメンにはまっていますよ。
「あらとん」は例にもれず月曜定休（笑） (2009.01.25 11:33:56)
Re:寿司屋のラーメン？(01/24)
しんしん1025
さん
scotchケンさん
炒めた野菜の香ばしさが残ってるとたまりませんよね！
寒い時は少し多目のラードで油膜を作ってアツアツに。
北海道のラーメンは美味しいですよ～。 (2009.01.25 11:35:31)
炒めた野菜の香ばしさが残ってるとたまりませんよね！
寒い時は少し多目のラードで油膜を作ってアツアツに。
北海道のラーメンは美味しいですよ～。 (2009.01.25 11:35:31)
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