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スッチー”９６”

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Nov 4, 2011

お店にも負けないエビチリ

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52733)

カテゴリ：我が家の料理

3号ﾘｸｴｽﾄのエビチリｿｰｽ↓

エビチリ.jpg

絶品じゃ～～～～～～～～～～～～～～

このﾚｼﾋﾟは中華料理店やってる方から伝授

誰が作っても旨いと思うよお試しあれ～～

＜作り方＞

A・・・　ニンニクみじん切り　小１、しょうがみじん切り　小１、豆板醤　小１

たまねぎみじんぎり　大１

B・・・・・　ｹﾁｬｯﾌﾟ１５０ｇ、水１５０ｇ、塩５ｇ、砂糖４０ｇ、ｳｽﾀｰｿｰｽ少々

醤油少々、味の素５ｇ（なくてもいい）

C・・エビ１０尾は殻をとって背ワタとる（背側に包丁で切れ込みいれてとった）

塩でもみ洗いし水気とる

そのエビに塩ひとつまみ、胡椒少々、片栗粉小１、サラダ油大１で下味をつける

D・・・・・・・・まず　フライパンにサラダ油入れてAを炒め　Bを入れて温め

最後に水溶き片栗粉少々とごま油大１でｿｰｽを作る

E・・・・・・・・・・・・・・・・・Cのエビを 油通し する（色づいてきたらOK）サッと

F・・・・・・・・それをDのｿｰｽの中に入れOK（DとEは同時進行だとﾍﾞｽﾄ）

ぷりっぷりのエビのチリソースの出来上がり～～～

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Last updated Nov 4, 2011 08:09:32 PM
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■コメント

Re:お店にも負けないエビチリ(11/04)

BiBi さん

美味しそう！！是非作ってみますね！！
海老ﾁﾘ。チキンﾁﾘは？？どうかしら？？（手元にチキンあるんで、今思い立ちましたよ）

昨日はｴｲﾄﾏﾝちゃんお誕生日おめでとうでしたねぇー！！
一年は本当に早いですねぇー！！毎日悪戦苦闘していた子育て時代を思い出してしまいますね！！
お顔用の手作りのｸﾘｰﾑ、大事に使ってたのですが、昨夜でとうとう使い果しました。本当にしっとりして、気持ちよかったでした。又作って頂きたく、日本に取りに帰りたい心境ですよ！ついで、温泉も頂きﾆ････(笑)！！
昨日3号ちゃんとfacebookフレンドになりました。
スッチーちゃんにも私のこちらでの生活見ていただきたいですぅ～～！！！ (Nov 5, 2011 08:42:00 PM)

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Re[1]:お店にも負けないエビチリ(11/04)

スッチー”９６” さん

BiBi^^
facebookのこと了解です！＾＾
３号から聞き　BiBiを見つけましたよ
「お友達になりましょう」＾＾

姫もくっついてくるとか＾＾；

あれもこれもはできないから・・・ね＾＾；
(Nov 6, 2011 08:21:31 AM)

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