”ﾊﾞｰﾆﾝｸﾞ”ｽｯﾁー

3号ﾘｸｴｽﾄのエビチリｿｰｽ↓

絶品じゃ～～～～～～～～～～～～～～

このﾚｼﾋﾟは中華料理店やってる方から伝授

誰が作っても旨いと思うよお試しあれ～～

＜作り方＞

A・・・　ニンニクみじん切り　小１、しょうがみじん切り　小１、豆板醤　小１

たまねぎみじんぎり　大１

B・・・・・　ｹﾁｬｯﾌﾟ１５０ｇ、水１５０ｇ、塩５ｇ、砂糖４０ｇ、ｳｽﾀｰｿｰｽ少々

醤油少々、味の素５ｇ（なくてもいい）

C・・エビ１０尾は殻をとって背ワタとる（背側に包丁で切れ込みいれてとった）

塩でもみ洗いし水気とる

そのエビに塩ひとつまみ、胡椒少々、片栗粉小１、サラダ油大１で下味をつける

D・・・・・・・・まず　フライパンにサラダ油入れてAを炒め　Bを入れて温め

最後に水溶き片栗粉少々とごま油大１でｿｰｽを作る

E・・・・・・・・・・・・・・・・・Cのエビを 油通し する（色づいてきたらOK）サッと

F・・・・・・・・それをDのｿｰｽの中に入れOK（DとEは同時進行だとﾍﾞｽﾄ）

ぷりっぷりのエビのチリソースの出来上がり～～～