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2010年05月11日
テーマ： あこ酵母のパン作り(42)
カテゴリ： あこ酵母
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ゴールデンウイークも終わり、早いもので５月も中旬になってしまいました。
昨日、今日とパン教室でした。
昨日は又新たに教室に新しい生徒さんが増えました。
ありがたいことです。
昨年５月にパン教室を再開し早いもので１年経ちました。
生徒さんの数も倍以上の人数になり、予想していない出来事でしたが
本当に嬉しい限りです。
昨日は１回目のプチパンを作って頂きました。
そして。。。今日の５月のメニューは。。。
イタリアの国旗をイメージしたイタリーパンと酵母のビスケット。
ビスケットはケンタッキーのメニューにもあるもので酵母で作ってみました。
はちみつをつけていただきます。幸せな気持ちになります。
今日のサラダはコールスローサラダのトマトファルシ。
ファルシとはフランス語で詰め物の意味があります。
湯むきしたトマトをくり抜き、コールスローサラダを詰め込みました。
今日のプチデザートはダークチェリーのムースです。
昨日と今日で容器が違いますが同じデザートでもイメージも変わりますね。
昨日、今日と教室でいつも感じる事ですが
試作段階でいつも生徒の皆さんの笑顔を思いながら考えますが
美味しい、幸せとお言葉を頂けるだけで
実は私は一番の幸せを頂いているのだな。。。とつくづく感じています。
ありがとうございました。
ちょっとゴールデンウイークの事。
本当にお天気続きの日々でした。
特に出かけることはありませんでしたが、自宅のリホームを自らしました。
トイレの壁を塗り、フロアークッションを張り
玄関のたたきに新しいシートタイルを張り
そして。。。気になっていたミモザ、プラム、桃の植え替え。
ベランダの数々の植木の位置を変えたりと頑張りました。
毎日、毎日綺麗になっていく空間に心地よさを感じています。
先日の満月の夜はおぼろ月夜でした。
翌日は綺麗な月でした。月を眺めるのは夜の楽しみです。
今、ベランダのジャスミンが満開です。
窓を空けていると風にのって良い香りがお部屋の中まで感じる事が出来ます。
５月のこの時期を楽しみたいです。
南窓からの風景も緑に深みを感じます。
梅雨になるまでこの時期を楽しみましょう
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