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2006年08月の記事
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集まると浮かぶ！！
今日はたぶん珍しいかな、プラーベート日記。ジャーン！！月ここちゃんがさいたままで会いに来てくれましたーーー☆そんでもってpiroちゃんがサプライズ参加してくれて、ウチの会社の女性マネージャーも含め、４人でうーーーーーんっ！楽しかった♪♪♪月ここちゃんとはまだ数ヶ月しかお付き合いがないのだけれど、何ていうかね･･･期間は全く関係ないですね☆ 好きです！（って一方的かもだけど 笑）そこで話題に出た○○○。４人で言いたい放題だったのですが、コレがかなりイケるアイデア♪ありそうでなかったものであり、かつ喜ばれるもの☆これは近々具体化して行こうと思います☆ 私は出産するまで「ママ友」というフレーズが嫌いでした。何か枠にはまっているような気がして、自分の肩書きが「ママ」だけになるのを恐れていた。今までのスキルは全く活かせず、１からの新境地に入ってしまう恐怖･･･。（ちっっせー！私！）でもこれは間違いでしたね･･･。「ママだからこそ」の思考が沢山ありました。あのタイミング（2003年）で子どもを産んだからこそ、いまの交友関係がある。人それぞれに転機があって、自身を考える時期もまちまち。私は出産前の数年がモヤモヤ期。しんどかったですね～。そんな私を見捨てずお付き合いしてくれた周囲の（超）変人さんたち。そしてまだ数年･･･数ヶ月･･･の付き合いにも関わらず、昔からの知人のように楽しい時間を過ごせる変人さんたち。（やっぱりみんな変人！笑）とってもとってもありがたい存在です。どうもありがとう。今日もね、piroちゃんのこんなエピソードが･･･。たまたま帰り道に「空き物件」があったんですよ。立地も広さも望ましい物件☆私はその場で管理会社に問い合わせてみたのだけれど、借主は決まったとのこと。私もウチのマネージャーも、早々簡単に見つからない物件探しにちょっと慣れつつあって「残念･･･これもご縁がなかったね･･･」だったのだけれど、piroちゃんは「私がアンテナ張ってなかったからだー。ウチからこんなに近かったのにごめんっ！！」と。ね･･･すごーーーく想いのある人でしょう？目頭が熱くなりました。友達はいくつになってもできるものなんですね。今日は近況や仕事を忘れて楽しい時間が過ごせました。月ここちゃん、piroちゃん、マネージャーのＫちゃん、どうもありがとう！！
2006/08/27
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変化した食事・知ってよかった知識
先日OAだったガイアの夜明け。テーマは「食の安心とは？～情報公開をめぐる 知られざる裏側～」という非常に興味ある内容であり、リアルタイムの番組でした。私が育てられた時代（こう書くほど昔じゃないけど 笑）は高度成長期。世の中には便利な調味料や市販のタレがわんさか開発されていました。（と思います）物心ついたときにはファーストフードやコンビニがあちこちにオープンし、両親にリクエストして連れて行ってもらったものです。日本経済が豊かになった１つの証明ですし、それはそれで時代のニーズだったと思います。そんな私も大人になり就職。便利なコンビニのおにぎりやサラダのお陰で徹夜の仕事もこなしてきましたが、ある時期から、なんとも言えない倦怠感が･･･。思考回路が塞がり、首筋には鉛がのせられたような感じ。食に関して疑問を持ったのは、いま思えばこの頃でした。･･･といっても「なるべく多くの食材を無理せず自炊して食べよう！」なくらいで、「食＝自分自身」と意識できるようになったのは妊娠してからです。以後「子供・家族に食べてもらいたいもの」と考えるようになりました。Smile Mammaを始めようと思ったきっかけもこの頃から。「子供・家族と安心して食事ができるお店が少ないから作ろう！」でした。現在、多くの方のお話を伺い、本も読んだりしてスタッフと共に勉強しているところですが、その中で感じることは「知ってよかった」と思える事実が多いこと。農薬、食品添加物、食品表示、外国産･･･などについてです。といっても、上記のものを否定はしません。それなりの恩恵を受けていますし、今でも積極的ではありませんが口にしています。というか、家にじーーーーっとしている訳じゃなし、全く口にしないほうが無理ですね。ただ、知ってて食するのと知らずして食するのは大きな違いだと認識しました。阿部司さん著書の「食品の裏側」ではヒエーーーーーッものの添加物の実態が描かれています。あな吉さんからも参考になる知識を沢山教わっています。 （あな吉さん！ありがとうございます☆）何をやるにも身体は資本。自分をいたわり大事にしてあげたいものです。そして、まだ小さくて自分の食事を選べない子どもたちへの配慮も大人の責任だと思います。といってもウチの子どもも、ジャンクフードをおいしく感じ･･･炭酸飲料を知り･･･ニキビに悩み･･･と、少なくともそんな食生活時期をいつか迎えると思います。でも、「やっぱり得体の知れている食事がいいな･･･」と戻ってきてもらいたい。 できる限り安心な食事を家族や友人と共に楽しくいただく我が家もSmile Mammaもそんな場所でありたいと思います。
2006/08/25
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厨房機器搬入
こちらのブログでも一時期募集していた厨房機器。お友達もブログやＳＮＳで募集協力してくれたお陰で、数名の方から嬉しい連絡を頂きました。どうもありがとうございました！！しかし厨房機器といっても色々ありますね･･･。提供する料理によって必要な機器は違ってきますし、冷凍冷蔵庫も扱う食材によって、冷凍・冷蔵の割合が違います。製氷機･･･といっても氷の大きさ・容量と色々あるので、「氷は何と何に使うか？グラスに何個入れて･･･何杯出て･･･新しい氷は何分で製造できるか･･･」とそもそも論から１つ１つ考えなくてはなりません。といってもこういう知識は最近身についた（教えていただいた）ものです。いま思うと、無知のまま「厨房求む！！」は無謀だったなぁ～と思います（笑）でも不思議なことに提供していただける機器は、全てサイズも各容量も必要としていた物ばかり。私ってば本当にツイてます♪その１部が今日搬入でした。･･･といっても何処に置くのよ？うーん･･･仕方ないので白紙物件にしばし置かせていただきます。キッチンの大枠組みが内装工事でできていたので、「本当はここに設置だったんだよなぁ」と、一瞬落ち込んでみたり（笑）でも大きくて重い機器を無事搬入できてよかったです☆搬出入を依頼したのは便利屋さん。またその会社社長さんがオモロイおじちゃんでした。こ洒落た麦藁帽子をかぶり、何とも言えない味のあるおじちゃん、65歳。便利屋さんの数々のお仕事の中でも「蜂の巣捕り」が最も得意なのだそう。私はおじさんウケが良いのですが、やはり今回も気に入ってもらえて蜂の巣話で盛り上がりました。 「すずきさんとはまた仕事をするような気がします」と言って頂けました☆ おじちゃんどうもありがとうございます！！でももしかしたら、あまりに蜂の巣話に食いついたから「捕獲スタッフの一人」という意味かも？でもまぁおじちゃんからは学ぶこと多そうだし、悪くないかもね☆☆（笑）蜂の巣でお困りの方、変なおじさんをご紹介しますよ♪
2006/08/20
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地域性を知る
今日はネオン街に出てきました（笑）信頼している内装施工業者さんとの打ち合わせで。日中も仕事の予定が詰まっていたので、彼（主人）と子供の食事を整え久々の夜勤？です（笑）施工業者さんはさいたま市出身の男性（ちなみにパパ）。関連工事の方（こちらもパパ）も合流してのノミ（飲み）ニケーションでした。そこで感じたことは、浦和近辺は「地元密着型」である地域性。ご一緒したお二方はとても紳士なのですが、昔はかなりヤンチャだったろうな～という印象（笑）浦和が地元なだけに、あちこちのお店に知り合いがいて「よ～！！」という感じです。（注：繰り返しますが見た目はとても紳士です 笑）内装の場数を踏んでいるプロのお二方の意見を伺い、馴染みのお店の経営者の方をご紹介いただいたりして、とても貴重な夜勤？でした。地元の方の意見を伺い、地域性を知るのは重要なことですね。 「すずさん、お互い本音で長いお付き合いをしましょう！」と嬉しい言葉を頂戴し、慌てずに本来の目的を遂行できる物件を待つことでまとまりました。同じ立場になって考えて頂ける事は本当にありがたいことですね･･･。私は上っ面のお付き合いが嫌いです（皆さんそうかもだけど･･･）その瞬間に違和感あっても、本音を言える関係を常に望んでいます。なぜならその人と長くお付き合いしたいから。白紙になった物件はこういうプロの方々とのご縁も運んでくれました。（うーんありがとう！！）快く夜勤に出してくれた彼と息子、そしてお付き合い頂いた関連業者の方々に感謝です。どうもありがとうございました。これからもよろしくです☆ぶっちゃけ、時間が許せばもうちょっと飲みたかったっ！！（笑）
2006/08/18
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店舗契約白紙 （店舗画像アリ）
賃貸契約を結び、オープンを目指していたさいたま市緑区の物件。オープン延期になった旨は先日お伝えさせていただきましたが、昨日、さらに残念な連絡が入ってしまいました。 貸主側施工業者から「補強工事だけでは完全な安全性は保障できない」と。つまり建て替えが必要であり、それをしない限り賃貸契約も難しい…と。 結果、賃貸契約は白紙、オープンはできなくなりました。延期でもなく、中止…です。 関係者の皆様には先ほど連絡させていただきましたが、当初の予定で調整していただいたにも関らず延期…しかも今回は白紙…。本当に申し訳なく思っています。 ただやはり、安全・安心には変えられず、貸主の申し出に了承しました。というよりも、こちらとしても不安な物件でのオープンはできません。 実はオープン延期になった時点で、他の物件のリサーチは始めていました。何があるかわからないと身を持って経験しましたし、多くの方が携わってくださる以上、「念には念を」は自分にできることの１つかな…と。もちろん「オープン延期」だけで済むことを心の底から願って。 しかしこうなってしまった以上、今日からまた本格的に物件探しを始めています。ありがたいことにこの状況を連絡して「引き続き何としても物件を探しますよ」と言ってくださった不動産屋さん。「物件内覧からとことん付き合いますよ」と本当に心強い内装業者さん。現状不足している厨房機器を新品同様で提供してくださるという飲食業の方。・・・などなど、心強いパートナーと共に動き始めています。 現物件の貸主ご夫妻もとても素敵な方なので、今回の件で疎遠になったりせず、新物件でのオープンにはご招待できる関係でいられたらいいな…と思っています。 誰が悪い、とかではなく時間の経過で起こった建物の老朽化。多くの皆様にご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけると幸いです。今後も大きな動きがありましたら、その都度経過報告をさせていただきます。 今回の物件のお陰でずいぶん多くの方々と出会えたし、この一連のお陰で繋がりそうなご縁も多々あります。これも良い方向に進んでいる経過と受け止めて、またチャリをぶっ飛ばして物件探しに励みます☆☆☆その経過もこちらでアップしていきますね。画像も添付できるようになったし（笑）前回よりもリアルに報告していけると思いますので、どうぞお付き合いください！最後に･･･載せるか載せないか迷ったのですが、とても気に入って数ヶ月お借りしていた物件。「記録」のひとつとして最後に載せることにしました。（外観もかわいいのですが、この状況での添付は控えます） この空間で色々なアイディアも夢も膨らみました。 どうもありがとう！！！！！！ ～カフェ内装着工数日後の写真です～
2006/08/13
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弱点克服！＆会社ロゴ完成！
私が最も苦手とすること…。今まで見て見ぬフリをしてきたこと…。それはPC。実はこのブログでもあれこれ載せたいのだけれど載せられず…なのです。最近はあまりにも低い私のPC知識がバレつつあり『すずちゃんのページはシンプルなんだけど、まさか載せられない…とかじゃないよね？』などネタにされ始めてました(笑)くっそー！！(笑)そこで先日、ようやくいよいよこの人の『打倒！HP講座』を受講。ふふふ…いろいろ教えてもらいましたよ…その１つに画像添付。 （あっ！みなさん「今まで知らなかったの？」と引きましたね 笑） 高度な知識を持っているぺちゃん先生を捕まえて、基本の『き』を教わりました。 ※ぺちゃん講座では『き』はもちろん、『裏技＆高技術』も学べるそうです。 ご興味ある方は是非！私もステップアップを目指します(言っちゃった)…ということでさっそく画像を添付。Audrey(株)のロゴが出来上がりました♪ デザインは この方！楽天でのやりとりからお付き合いが始まったのですが、タイミング良く続けて会う機会があってキクちゃんのお人柄にひと目惚れ。この人とお仕事したいな～と思った矢先の会社設立だったので、迷わずロゴデザインを依頼しました。イメージ画１枚と『品の良いクラブ(綺麗なおねーちゃんがいる感じ)風に』とだけお願い。笑たったそれだけなのに、数日後に頂いたラフ案はすでにイメージぴったり☆何～にも心配せずにお任せしてしまいました。でも「信頼できる人にお任せできる」って重要ですよね。ロゴに限らず、その都度細かい所まで伝えて修正してもらう･･･はかなり労力使い疲れます。イメージぴったりな「カフェロゴ」と「会社ロゴ」。私は幸せ者です。お昼はこのロゴでカフェ （こちらは大好きな友人のお姉さま（プロ）に作っていただいた） 夜はこのロゴで『cｌub Audrey』やろっかな （笑） お店スタッフはみんなお母さんで、みんながみんな「看板ママ」なのっ！…って収集つかなくなりそうですね…。それにダンナさんからしかご指命かからなかったら落ち込みそうだし…。(ってちがうか)冗談はさておき、この素敵なロゴに恥じないようなカフェ＆会社にしたいと思います。ぺちゃん、キクちゃんどうもありがとう！！
2006/08/11
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自分も人も動くスイッチ
『想い想われ』の大切さを実感しています。家庭でも仕事でもどちらか一方が自分中心に考えていると発展的な内容にはなりません。きっと多くの人が 想い想われ 想われ想いの中で生きていると思うのです。でも時にその循環が悪い時がある。私が相手の想いを流していることもあると思うし、相手が私の想いを流していることもある。まぁ大概そんな時はお互いなのだろうけれど…。どんな時に私は行動を起こすかな…と考えてみたら、何かこの人のお役に立ちたいな、と思った時であり、思いがけず（または一緒に）こちらのWINも考えてもらえた時だ。 （↑こういう時は本当に嬉しくて、私も何か！！と心底思う）この循環が動き出すと信頼もパワーも溢れ出して、心地よい関係が始まる。人の気持ちに動くスイッチがあるとしたら、その動力はやはり 想い想われ 想われ想いなのではないかと私は思う。カフェ全体の循環もこの動力を基本に、有意義で有効な準備期間を重ねて目標に向かいたい。また余談ですが、カフェオープンが延期したお陰で（？）商品開発専門家や各メディアの方々からの誘いをお断りせずに出席することができています。意外とツイてたのかもしれません♪（笑）ただただ内装工事復活を願っているだけじゃ、時間がもったいないですからね☆
2006/08/06
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