2006.04.08
カテゴリ： 天然酵母
こーゆーシンプルなパンが一番ヘタが目立っちゃうね～～。
下手が目立ったちゃうから、あんまり作りたくないし、上達もしないね～～(~_~;)
天然酵母で成形パン。
まずは生地作り。な～～んと４時間！！
（別にその間、生地作りに付き合う必要はないんだけどさ・・・）
出来上がってみると・・・「柔わっ！！！」
めちゃくちゃ柔らくて、切り分けるのも、丸めるのも大変！
２次発酵前には、パンとパンの間がけっこうあったのに、
焼き上がりは・・・皮がパリッ！中はフワッフワッ！！おいしぃぞ～～～！！！(*^^)v
このパンお昼の１２時頃から仕込み始めて、出来上がりが６時。
味見～～とかしてたら、夕飯どーーなるのーー？
って、ちゃんと食べたけど・・・(^^ゞ
今日注文した商品が届きました～～。
粉どっさり・・・(^^ゞ
クオカで新製品の粉が一杯出てたので、ついついね・・・。
（いっぱい買うと送料安いし・・・）
safのドライイーストもたくさんの人が使ってるみたいなので、買ってみました。
パントーネも挑戦してみよ～～とね。
今回はキャラメルシートか新製品の苺シートを買いたかったけど、売り切れ～～(｀´）
こちらも楽しみ～～！
さ、こんだけ粉買ったので、まだしばらくはパン作り楽しみま～～す（*^_^*）
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2007.03.09 00:00:59
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