2006.08.28
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： 手捏ねパン
７時頃からパソつけたのに・・・。
繋がんないの・・・。
時々あるんですよ・・・、我が家のパソコン。
モデムが悪いのか、パソコンが悪いのか、私が悪いのか？？？
あれや、これややってみてやっと繋がりました。
この時間からだと遊びに行く余裕ナシ。
また明日遊びに行きますね～～(~_~;)
パンのお話。
前回手捏ねリーンパンはちょっとキメ細やかになっちゃったので
ちょっとコネを少なめに・・・。
けっこう好みの粗めのパンになりましたーー。
ただ・・・柔らかすぎ！！！
発酵の時、かたく絞ったフキンをかけていたら・・・
ベタッーーーとくっついちゃったりして・・(>_<)
成形もままならず・・・。
どーーにか、こーーにか形にして焼き上げると・・・
ウマい！！！味はいいんだけどね・・・。
捏ねの加減も、水分の加減も、まだまだ・・・どころか全然わかってない。
もっと修行しなきゃーー。
手捏ねは暑い(^^ゞ
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Last updated
2006.08.28 23:16:10
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