2007.06.17
テーマ： パンを焼こう！(16137)
カテゴリ： 自家製天然酵母
昨日焼きました、ヨーグルト酵母でバゲット、イチジククルミパン。
焼き色薄めだなぁ～～。
粉はオーベルジュに石臼挽き春よ恋と全粒粉のブレンド。
バゲットのクープは結構盛り上がり、いい感じ～～（自画自賛
イチジククルミパンは粉を振って、クープをはっきりしたかったのに
なんだか汚いなぁ～～～
１次発酵は８時間。
上の部分まで、気泡いっぱい～～～
これは期待が膨らみます！！！
あっ・・・・あれっ～～～～
全然ダメじゃ～～～ん
これは酵母が良くないのか、この初夏の気温がマズイのか、
なんだろうなぁ～～～？
そして・・・美味しいとゆう噂のオーベルジュ。
今まで３回焼いたかな？
どれも美味しい～～～～にはいたってないの。
これも酵母が悪いのか、私の腕が悪いのか・・・。
家族もだけど、私自身も感動が薄くなっちゃったのか
今日は父の日よ～～～。
私は入院中の父のところへパンを焼いて持って行きました。
リッチ生地の丸パンとクリームねじりパン。
父の病院は日曜のお昼だけはパンがでるの。
で、出たパンじゃなく私のパンを食べてもらったの～～。
で、つい「美味しい？美味しい？」って聞いて
答えはそれしか言えないよね～～～
でもクリームパンは甘かったそうです。
さて、ウチの息子がお父さんにプレゼント（？）したものは・・・
ケンタッキーのレッドホットキング。
でかっ
そして辛っ
なんだか胃に悪そうな・・・
お謝り。 何故でしょうか・・・？
何回し直しても、行間開けたつもりの所もアップすると
くっついちゃうの・・・
プレビューでは普通なのに・・・。
とても読みにくいかもしれませんが・・・ごめんなさい
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Last updated
2007.06.17 22:55:47
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