おいしいパン物語

全粒粉入り丸パン～！

【書籍】 少しのイーストでゆっくり発酵パン

こちらの高橋雅子さんの本より基本のプチパン。

朝仕事に行く前に仕込み、冷蔵庫の野菜室に～～～。

帰ってきて（９時間後）見てみたら、

７分発酵かな～～。

それから外に出して、３時間。

う～～～ん、もうちょっとかな～～と思いはしたものの

タイムアウト！とばかりに２次発酵、焼成しちゃいました。

このパンは・・・昨日お邪魔したお友達の所へお土産パン。

昨日集まった方々は、みんなパン教室経験者。

そんな中、パン教室も未体験、自己流の私がパン持って行っていいんかいな～～

ドキドキよ～～。

それも和食なのに、パンって・・・

あの端っこに写ってるのが私のパンなの～～。

でね、サラダのドレッシングのオリーブオイルにドイツの岩塩をちょっと入れたのを

ちょっとつけて食べると美味しい～～

自画自賛ですが、美味しいパンになりました～～～