おいしいパン物語

この前作った目玉焼きのっけのベーグルサンド、

お弁当に持っていった為、半熟にしなかった・・・。

やっぱりトロトロ半熟の目玉焼きで食べてみたい！

ハムにとろけるチーズをのせトースト

レタスがなかったので、スライスしたキュウリをのせ、半熟目玉焼き～！

トロ～～リの黄身、美味しい～～～

贅沢トーストでした～

で、昨日角食を焼こうとみかさんレシピで準備～！

２次発酵をレンジにおまかせし、私は友達にメール

そこへ・・・姉Ａより

話してる途中でレンジがピーってなったのはわかってた。

けど・・・ちょっと待ってて感じで。

電話が終わって、メールの続きをしてると、姉Ｂより

そこでまたまたしゃべりまくった後、やっと思い出したーー！

パン～～～

私、角食の２次発酵はフタを開けたまま発酵させ、８分くらいに発酵したら

フタをして焼成するのですが・・・

ほっとかれたパンは、すでに山食状態。。。

山食で焼くしかないじゃな～～～い

こんがり美味しそうな色に焼けました

割ってみると・・・

発酵させ過ぎでも、美味しいパンになりました～。

って、贅沢エッグトーストにしたから美味しかったのかな？

最近食パンは皮がこんがり焼けてて、

クラムがしっとりフワフワの角食がお気に入り！

あなたは角食派？山食派？

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