おいしいパン物語

最近皆さんのブログでよく見かけますマフィン

ちょっと前から焼いてみようか・・・なんて思い立ちクックパッドでレシピを検索！

けど・・・我が家にはベーキングパウダーなるものが無い

しか～～し！酵母でも作れるじゃないか～～！

レシピはまたまたこちら

『自家製酵母』のパンとお菓子の本

土曜日に、さぁ今日こそ！・・・卵が無い。。。

日曜日に卵も買ったぞ！さぁ～！薄力粉１００ｇしか無い。。。

いいの、いいの、レシピも小麦粉１００ｇだし（本当は倍量で作りたかった

マフィン５個、２個はプレーンで、３個はやっぱりキャラメル・くるみ入り

以前、cuocaのマフィンミックスで作った時は、このカップいっぱいに膨らんだのに

今回のヨーグルト酵母のマフィンは焼いたところで、半分の高さも無い

カップから出してみると

ぺっちゃんこ～～！

半分に切ってみると

みっしり～～～！

どこをどーー見てもマフィンとはほど遠い？

 けどね、けどね・・・見た目はがっちり硬そうなのに・・・

しっとりもっちりバターがきいてて美味しいの～～

マフィンの食感とは違うけど。マフィンとは思わなければ

なんだか美味しいものなのでしたー！

今度はふっくら食感のマフィンが食べたいものです

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