おいしいパン物語

少しのイーストの基本のバゲット

少しのイーストでゆっくり発酵パン

我が家の13年もの（14年もの？）のオーブンは普段丸い鉄板２段焼きしてます。

が・・・これじゃ長めの１本バゲットは焼けない。

で・・・四角い１枚鉄板で焼くことに。

実は過去に１度焼いたけど、焼きムラがひどい！奥が真っ黒。

で・・・封印してたのだけど、ザ・チャレンジ！

２５０度１０分、向きを変えて２００度１５分

この最初の１０分で奥は焦げ～～～

そして対面の下の方が割れた～～～

いやぁ～～ん、見事なクープ～～！横ですけど。。。

上のクープは焦げた所の方がグググッ～～と盛り上がり。

やっぱり高温のなせる技？

次回は２５０度５分で鉄板入れなおししてみようかな。

クラストバリッ、クラムふんわりの美味しいバゲットでした～～。

こんがりトーストが好き

こんなの買っちゃった！

お友達のひいちゃんが買ってて、可愛い～♪と思ってたら

私もお花屋さんで見っけーー！

即買いよー

キッチンカウンターで毎日幸せ気分よ

ミニトマトも植えちゃいました。バジルと一緒に植えると虫がこない、味が良くなるそうで。

でもこのプランターに３本は多すぎた～～？

植えた時点で密集してるじゃないかーー！

野菜売り場で買ったバジル、成長しすぎだね。

夏には美味しいミニトマト収穫できますよ～に

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