おいしいパン物語

お友達にプレゼント用のベーグル

ツヤツヤペカペカになるベーグルはどれ？（とりあえず見た目重視！

自分のブログを遡って見てみると・・・

少しのイーストでゆっくり発酵パン

やっぱりこのレシピかな！

けど、このままだともっちりむっちり（結構固め）のベーグルになる。

なのでちょっと水増やし、発酵時間も長めにとって・・・

今日の１番！

継ぎ目はヘタッピですが、

なかなかのツヤペカ美人さんベーグルになりました～♪

お味は・・・プレゼント以外は冷凍しちゃったからわからなぁ～～い

塩さえ忘れてなければ、大丈夫だと思うんだけど～～。

 続きまして、エピ！

こちらも同じ本の、基本のプチパンの生地を夜から仕込み・・・

久しぶりのオーバーナイト！

（なぜかエピのレシピでは作ってない・・・）

ウィンナーエピとベーコンエピ

もっとスマートなかっこいいエピが焼けるようになりた～～い！

でもカリカリッと焼けて、天使もささやいて、

美味しいエピが焼けました～

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