おいしいパン物語

土曜の夜に仕込んで、パンチ２回。その後野菜室でオーバーナイトさせたバゲット！

今回は新しい粉です。 スローブレッドクラシック 。

ママパンさんによると・・・

「こだわり続けた日本の小麦粉　芳醇な香り　極上の味わい」

なんだか・・・すごいバゲットが焼けそうじゃない！

しかし・・・これだけ冷やした生地でもパンチ・２次発酵の間に・・・

やっぱりダレた生地に・・・

クープが、クープが・・・はいんなぁ～～い

パンマットにくっついたり、形はボロボロ。。。メリクプなんて部分的。。。

救いはピチピチと天使がささやいてくれたこと。ひび割れパキパキ～♪

気泡もじっくり発酵させたからかな。これだけで十分です！

ただ・・・食感がもうひとつ軽く焼き上げたかった。。。

そんなバゲットは、金曜日の食事会があまりにも楽しかったので、

その時の友達に（ハード系パン大好きなお二人）ずんぐりパンとバゲットを

プレゼント～♪(言い方代えれば・・・押し付け？）

私はいつもの感じでサンドイッチ！

バリバリに焼いて、ＢＬＴサンド。

美味しい！大好き！

おまけ

今日は七夕。お弁当も七夕弁当というので注文してみました。

ご飯はチラシ寿司。で・・・どこが七夕？

星型の人参が？？？

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