おいしいパン物語

噂の（？）フライドオニオンベーグルを焼こう！

ってことで、少しのイーストでベーグルを仕込む。ちょいと水多め、発酵時間長め。

粉はラ・トラディッション・フランセーズと薄力粉の合わせ。

この粉、やっぱり手強いぞ！

ちょいと水多目だけどさ、ベーグルとは思えない程ヤワヤワ・ベタベタな生地。

で・・・フロアタイムの後・・・

あっ！フライドオニオン入れるの忘れた！！！

仕方なく・・・プレーンベーグルに変更。。。

ベタベタな生地のせいか、肌荒れのベーグル。

ツルペカにはならなかった～

もっちり、もっちりのベーグルでした。

さぁ、速攻リベンジ！

今度こそ、フライドオニオン入り！

こちらの粉はリスドォル。やっぱり扱いやすい～！

良い感じの生地は、ツルペカベーグルに。

こちらはフワッモチッな感じ。

　　フライドオニオン入り！

こんなオニオンベーグルはサンドイッチに。

しつこいでしょうか・・・オムレツサンド！

もちろんチーズイン♪

オムレツはベーグルにも合うのでした～

今日こそはダンナに食べてもらったわよ

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