2010.01.07
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： ホームベーカリー ’10
今日のパンはクロワッサン！
実は昨日も焼いた
お味・食感は良いのだけど・・・
なんともなぁ～の形
今まで３００ｇで仕込んでたんだけど、基本に忠実に焼こうと２００ｇで仕込み。
生地は破れもせず、良い感じだと思ったんだけどなぁ。
もうちょっと、研究必要だね！
本当は明日も実験続けたい所なんだけど、
バゲットとは違う意味で、クロワッサンの連日食べも辛い
あ～～本当に神が降りてきてくれないかなぁーー。
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2010.01.07 19:31:35
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