おいしいパン物語

今日のパンは、ドライフルーツとくるみたっぷりのカンパーニュ！

ボール出カンパなんだけど・・・

あんまりクープ開かずです。。。

すごい久しぶりに自家製酵母を起しました。

見直してみたら・・・２００８年１２月が最後。おぉー１年以上起こしてなかったのね。

　　レーズン酵母

４月初めに１度失敗したので、リベンジでした。

これが成功！使えそうよ～♪

ヨーグルトとあんず酵母　

レーズン酵母を素に２種類の酵母起し。

もともとヨーグルトだけ起こすつもりだったんだけど、

りっく猫さん のあんず酵母が気になっちゃって～～！

元種も可愛いオレンジ色！ヨーグルト酵母よりも元気だったかもしんない。

　　ドライフルーツセット

大丸で見つけちゃいました！５袋（１袋１００ｇ）で千円。

サンザシ・トマト・パイン・ミックス・アンズ

このアンズで酵母を作り、トマト以外のフルーツとレーズンを加えて

カンパに入れちゃいました。

結構いっぱい入ってるでしょ～！

ちょっと酸味の強いフルーツが多かったかな。

どっしりとしたカンパが焼けました！

これを軽くトーストして、クリチぬって・・・

ワインにもコーヒーにもＯＫです(o^-')b ｸﾞｯ!

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