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2008.02.13

我が家は今日もカレーの香りで満ちています！＆講演　「認知症と食生活の関係を探る」－”もの忘れ外来”臨床医が注目するカレースパイスの可能性

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テーマ：今日の出来事(293363)

カテゴリ：香り

飽きずにオイルを使わぬカレールーを作り、

今夜もまたカレーライスです！

昨日は牛肉でしたが、今日は豚肉です。

明日は海鮮素材でしようかな・・・

ターメリックについて知れば知るほど、驚かされます！

私の関心は脳の活性化ですが、

カレーに最も多く含まれる香辛料「ターメリック」の成分

「クルクミン」が、アルツハイマー病の原因とされる

インドではアルツハイマー病に罹る確率が、

アメリカ人の1/4というデータもあるそうです。

まさかまさかターメリックにこんな働きがあるとは！

以前から肝臓のために良いとは知っていたのですが。

これからの私にとっても大切なスパイスであることを認識しました。

詳しくは　こちらで

私の理想は幾つになっても自立していることです。

ですから脳の活性化は最重要課題です！！

できる努力して何かあれば仕方ないですが・・・

できる努力はしないと、後悔するでしょうから・・・

脳を活性化させる65の魔法の習慣

脳や心の障害の大半が、大脳皮質と海馬の異常が原因で起きます。
つまり、頭脳のフィットネスは、これらの器官を最良の状態に
たもっていることで得られるのです。いつでも、どこでも、気軽にできる。
全米で話題の科学的ニューロビクス健康術。

又図書館通いしなければ・・・！

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