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直売所の野菜に触発されて野菜作りを始めて9年目。無農薬、有機肥料のため野菜にえぐみが無く子供も大喜び。妻も体調が良くなりました。野菜作りに奮闘する様子を伝えたいと思います。
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直売所の野菜に触発されて野菜作りを始めて9年目。無農薬、有機肥料のため野菜にえぐみが無く子供も大喜び。妻も体調が良くなりました。野菜作りに奮闘する様子を伝えたいと思います。
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2017年10月03日
カテゴリ： さつまいも
さつまいもの収穫を来週に控え、昨年も実施したさつまいもの葉っぱの茎の収穫を行いました。
数が多くて大変なので2回に分けて収穫です。
一つの畝に紅はるかとシルクスイートの2種を植えたのですが、葉っぱの茎の色に違いがありました。
こちらは紅はるかで茎に赤みがあります。合計で177本でした。
こちらはシルクスイートで茎が緑です。合計16本でした。圧倒的に紅はるかの方が多かったです。
まだ葉っぱは残っていますがだいぶスッキリしました。
葉っぱの茎は葉を落とし冷凍して保管します。
オリーブオイルでいためて塩で味付けしたものがとても絶品で、 甘くて美味しくご飯のお供になるので重宝しています。
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畑で野菜を作ってみませんか。
興味のある方は下記サイトをご覧ください。
数が多くて大変なので2回に分けて収穫です。
一つの畝に紅はるかとシルクスイートの2種を植えたのですが、葉っぱの茎の色に違いがありました。
こちらは紅はるかで茎に赤みがあります。合計で177本でした。
こちらはシルクスイートで茎が緑です。合計16本でした。圧倒的に紅はるかの方が多かったです。
まだ葉っぱは残っていますがだいぶスッキリしました。
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