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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
2014年 初ジャム作り ＝
今年も春苺のシーズンがやって来ました。
苺と言えば・・・
毎年、楽しみにしてるのが苺狩り。
その小旅行プランは二月なのだが、
色々と所用入り今年は三月に繰り延べとなった。
”ジャム”
我が家の毎朝食に欠かせない 苺ジャム 。
昨年作り置きしたものは夏には完食。
その後、 ブルーベリージャム とか
蜂蜜 を代用してるが・・・
市販品は 添加物 が多くて
健康面ではとても安心して食べれない
多少は手間と費用はかかるけど
手作りを続けている。
大雪に見舞われた週末、
近くのスーパーに買い物に行った時、
偶然にに見つけたジャム用の苺。
産地は北関東・・・暫し考えたが、
三パックを買い物籠に入れた。
パスタ用鍋に下処理した苺と
レモン一個とグラニュー糖300ｇを入れて
４０分ほど煮詰めて無添加イチゴジャムを作った。
取り敢えず今回は当座の間の頂くジャムだけ…
（小瓶で五個分だけ）
もう少しすればジャム用の完熟小粒苺も沢山出回る
その時には保存用ジャムが沢山作るつもりだ。
当hpも掲載中！
thank you
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