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磯トンボ

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コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

尚、当HP内での「釣り場(詳細)」は、諸般の事情(NET功罪)を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m

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2014年06月18日
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カテゴリ: 男の手料理
tonbo-anime.gif today diary



↓



生涯籠釣りターゲット魚である 伊佐木

今季、念願の抱卵デカパンサイズを
昨夜、漸く手に入れることができた。
デカパンと言うには・・・ 数センチ足りない
(実釣り詳細blogは後日upの予定)



伊佐木はとても傷み易い、
海水と氷で〆て持ち帰り
直ぐ三枚におろす。

↓
身はチルドルームへ・・・
(刺身は甘みの出る二日目辺りが一番良い)

本日のランチメニュー
卵は 伊沙子パスタ に・・・

頭と中骨は 御吸い物(潮汁) にするので
捨てる部位のない魚だ。

↓



袋から卵を取り出し
軽く塩をふり
他の具材と共に炒める


茹で上がった麺と合わせ


軽く混ぜ


きざみ海苔とシソを乗せれば完成


伊佐木の卵の食感をお試しください






= 期間限定 トンボ亭お薦め南房産 伊佐子パスタ =

一年の殆どこの魚を狙い釣り歩くトンボ、

籠釣りのどこが面白いのか・・・
理解できぬ我が家の女どもだが
この伊沙子パスタが食膳に乗る梅雨の時期だけは
比較的、籠釣りに理解を示してくれる
(食べて美味いことだけ知ってる)

本当は釣り味も面白いんだぞ~




魚屋では手に入らない
と解ったようだ。

現金な奴等だ 。。。







当hpも掲載中!
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2014年06月18日 21時20分10秒
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