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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
札幌が 「味噌ラーメン」 なら
函館は 「塩ラーメン」 そう思い込んでる管理人。
先日、函館旅行で地を踏むと即、
駅前の函館おんじき庭本で
「塩ラーメン」を注文した。
出て来た「塩ラーメン」は普通で…
トッピングはチャーシュー、志那竹、ネギ少々
そのシンプルさに家人と顔を見合わせたぐらい～('Д')
ところが…スープをひと口飲んで驚いた。
スープは塩と昆布出汁の透明なもので
塩っぱくもなく、薄くもない丁度いい感じで
スープが縮れ麺と絡みとても 美味い！！
これならトッピングに頼らず
スープだけで麺を楽しめる！！
函館の中華料理店でメニューに「塩ラーメン」の
文字が現れたのは2000年頃のごく最近で
もともと函館のラーメンは透明スープの「塩ラーメン」であり、
地元では「函館ラーメン」という呼称は一般的ではないそうだ。
函館土産 オホーツク塩ラーメン
「塩ラーメン」は1884年(明治17年)に函館の「養和軒」で
出された南京そばがルーツではないかと言われてる。
また1996年(平成8年)に日清食品から
「函館しお風味」として商品ラインナップして出され、
これが「函館 = 塩ラーメン」のイメージに
ひと役買ったと言われている。
最近ではマツコ・デラックスが番組「マツコの知らない世界」で
インスタントラーメンランキングで上位に上げたことで
乾麺としても一躍人気が出た。
で…麺好きな管理人
土産に 函館朝市 で仕入れ持ち帰った。
即席塩ラーメン(乾麺)なのに美味い！！
これまで「即席塩ラーメン」は食べてきたし
海浜地区麺店でも「塩ラーメン」を食べるが
即席なのに 「オホーツク塩ラーメン」 に勝るものはない。
近年、netでも仕入れられるんものでお試しあれ～
商品情報
商品名：オホーツクの塩ラーメン 袋麺
名称：オホーツク 塩 ラーメン 乾麺 ラーメンスープ 付
内容量：オホーツクの塩 ラーメン165g(めん重量105g)×2個
賞味期限：オホーツクラーメンは出荷日より1ヶ月以上
保存方法：インスタント 袋麺は常温(直射日光、高温多湿を避け保存してください。)
製造者：北海道・みなみかわ製麺 株式会社・つらら
配送区分：オホーツク ラーメン 送料無料・ポスト投函(ヤマト運輸 ネコポス・日本郵便 ゆうパケット)でお届け
送料：塩ラーメン 送料無料・送料無(送料込み)
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Re:トンボ亭 函館土産オホーツク塩ラーメン(05/30)
下山新 さん
こんにちは。
ブラックラーメンに博多ラーメン、今度はオホーツクラーメンですか？お好きなんですねラーメンが・・・・塩ラーメンは頂いたことがありませんがお土産にされるほど美味しいのですか？今度頂いてみようかしら。 (2024年05月30日 12時14分37秒)
ブラックラーメンに博多ラーメン、今度はオホーツクラーメンですか？お好きなんですねラーメンが・・・・塩ラーメンは頂いたことがありませんがお土産にされるほど美味しいのですか？今度頂いてみようかしら。 (2024年05月30日 12時14分37秒)
Re[1]:トンボ亭 函館土産オホーツク塩ラーメン(05/30)
磯トンボ
さん
下山新さんへ
今日は～
ラーメンは子供の頃から大好きでした。
当時は志那ソバと言って月一度、
隣町(舟見)まで一人で食べに行ってました。
上京してからも非常食として即席麺を箱買い～
かなりの偏食でした（笑
塩ラーメンはお初？
是非とも食べられてみて下さい。
美味しいですよ(^^♪
(2024年05月31日 11時16分12秒)
今日は～
ラーメンは子供の頃から大好きでした。
当時は志那ソバと言って月一度、
隣町(舟見)まで一人で食べに行ってました。
上京してからも非常食として即席麺を箱買い～
かなりの偏食でした（笑
塩ラーメンはお初？
是非とも食べられてみて下さい。
美味しいですよ(^^♪
(2024年05月31日 11時16分12秒)
Re:トンボ亭 函館土産オホーツク塩ラーメン(05/30)
心の美音
さん
こんにちは。
味噌ラーvs塩ラー!
味噌ベースには、野菜やチャーシュー、
バター、コーンなどがたっぷりな一杯
現地で札幌ラーメンは何度か食べましたけど
お店によってですね、好みが分かれると思います。
函館の塩ラーメンはどうなんでしょう？
本場でわ食べてないですが うーん、シンプルで
透き通ったスープでこだわった、
塩ラーメンというからには塩が効いているかと思ってました。
あっさりしてそうです 袋麺も出ているのね! (2024年06月01日 14時06分56秒)
味噌ラーvs塩ラー!
味噌ベースには、野菜やチャーシュー、
バター、コーンなどがたっぷりな一杯
現地で札幌ラーメンは何度か食べましたけど
お店によってですね、好みが分かれると思います。
函館の塩ラーメンはどうなんでしょう？
本場でわ食べてないですが うーん、シンプルで
透き通ったスープでこだわった、
塩ラーメンというからには塩が効いているかと思ってました。
あっさりしてそうです 袋麺も出ているのね! (2024年06月01日 14時06分56秒)
Re[1]:トンボ亭 函館土産オホーツク塩ラーメン(05/30)
磯トンボ
さん
心の美音さんへ
今晩は～
ラーメンは色々とありますが…
好みは出汁は昆布だし薄味が良いです。
函館の塩ラーメンは別物～
インスタントではオホーツク塩ラーメンが美味しいです。
袋麺も美味しいですよお試しください(^^♪
(2024年06月01日 21時03分33秒)
今晩は～
ラーメンは色々とありますが…
好みは出汁は昆布だし薄味が良いです。
函館の塩ラーメンは別物～
インスタントではオホーツク塩ラーメンが美味しいです。
袋麺も美味しいですよお試しください(^^♪
(2024年06月01日 21時03分33秒)
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