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☆匠くんママ☆
我が家の兄弟の成長の記録と他にも日々のこと。
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November 16, 2011
テーマ： 仙台衆・宮城あれこれ(57)
カテゴリ： カテゴリ未分類
油麩（あぶらふ）って、知ってますか
仙台麩（あぶら麩）
ささきの手焼 油麩 2本入り
頑張ろう！宮城【復興目指して】油麩丼（あぶらふ）レシピ付宮城県登米市のB級グルメ懐かしい故郷の味 あぶら麩4種類食べ比べ［宮城県登米市のB級グルメ］【宮城県産】目指せ復興！【がんばろう！宮城】【05P05Oct11】【05P11Oct11】【10P27Oct11】
私の地元、宮城のものなんですが。
と言っても、今年になって 初めて 食べたんです。
見た目は、フランスパン？てきなかんじで。
パン好きな長男は、『おいしそう！食べたい！』って言っちゃう見た目なんだけど、そのままじゃ 食べられません
味は、一番 近いのは、う～ん 油揚げ？かな。
でも油揚げは、どっちかと言うと、お料理の脇役的なものでしょ。
しかし！この油麩（あぶらふ）は、主役にもなれちゃうものです。
たとえば、カツ丼のカツのかわりに、油麩を使って 油麩丼
（カツ丼を作るときの味付けの仕方でOKです）
他にも、肉じゃが とか煮物に入れると最高
味噌汁なんかにもGood
汁物の料理の最後にきざんで入れると、汁を吸って、くせになるかんじのもっちもちのいい具になります
そもそも、この油麩の出会いのきっかけは、3.11の震災にあります。
天地がひっくりかえるくらいの衝撃。
仙台でも山沿いにある実家は、おかげさまで 津波などの被害には遭わずに済みました。
でも、同郷の方々の被害や痛みを考えると、じっとしていられず 微力ながら 何か出来ないかと思いながら、暮らしていました。
そして、夏くらいに 石巻の見知らぬお名前の方から 宅配が届きました。
そこに入っていたのが 名産である油麩でした。
『その節は、お世話になりました』ということだとわかりました。
お会いしたこともない方ですが、めぐりめぐって連絡先を調べていただいたようで お礼にということでした。
離れてみて、故郷（ふるさと）があるっていいなあと 感じています
両親には、いつまでも元気でいて欲しいと思います。
そして、故郷が 東北・仙台だということを誇りに思っています
でも、 前向きに ねばり強く がんばっぺ
仙台麩（あぶら麩）
ささきの手焼 油麩 2本入り
頑張ろう！宮城【復興目指して】油麩丼（あぶらふ）レシピ付宮城県登米市のB級グルメ懐かしい故郷の味 あぶら麩4種類食べ比べ［宮城県登米市のB級グルメ］【宮城県産】目指せ復興！【がんばろう！宮城】【05P05Oct11】【05P11Oct11】【10P27Oct11】
私の地元、宮城のものなんですが。
と言っても、今年になって 初めて 食べたんです。
見た目は、フランスパン？てきなかんじで。
パン好きな長男は、『おいしそう！食べたい！』って言っちゃう見た目なんだけど、そのままじゃ 食べられません
味は、一番 近いのは、う～ん 油揚げ？かな。
でも油揚げは、どっちかと言うと、お料理の脇役的なものでしょ。
しかし！この油麩（あぶらふ）は、主役にもなれちゃうものです。
たとえば、カツ丼のカツのかわりに、油麩を使って 油麩丼
（カツ丼を作るときの味付けの仕方でOKです）
他にも、肉じゃが とか煮物に入れると最高
味噌汁なんかにもGood
汁物の料理の最後にきざんで入れると、汁を吸って、くせになるかんじのもっちもちのいい具になります
そもそも、この油麩の出会いのきっかけは、3.11の震災にあります。
天地がひっくりかえるくらいの衝撃。
仙台でも山沿いにある実家は、おかげさまで 津波などの被害には遭わずに済みました。
でも、同郷の方々の被害や痛みを考えると、じっとしていられず 微力ながら 何か出来ないかと思いながら、暮らしていました。
そして、夏くらいに 石巻の見知らぬお名前の方から 宅配が届きました。
そこに入っていたのが 名産である油麩でした。
『その節は、お世話になりました』ということだとわかりました。
お会いしたこともない方ですが、めぐりめぐって連絡先を調べていただいたようで お礼にということでした。
離れてみて、故郷（ふるさと）があるっていいなあと 感じています
両親には、いつまでも元気でいて欲しいと思います。
そして、故郷が 東北・仙台だということを誇りに思っています
でも、 前向きに ねばり強く がんばっぺ
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Last updated
November 18, 2011 02:14:51 PM
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