手作り　シフォンケーキ

今日は

型の洗い方【シフォン型】 を説明します。

１， まずは水に浸け置きし、生地をふやかしておきます。
5分・10分の少しの間でも結構です。




いくつもある場合はこのように重ねていき、浸け置きしていきます。




２， 浸け置きしたら、たわしでゴシゴシとこすり、大きな汚れを落としていきます。

周りに当たる型の部分は横に寝かせて洗うと力が入れやすく落としやすいです。

こんな感じにこすり落とす




３， 次はスポンジに持ち替えて台所用洗剤を付け、油と、細かい汚れを力強く落としていきます。

スポンジは表面にザラザラがあるモノを使用します。
もう1つは激落ち君です。

型の筒部分はこのようにスポンジで包み込み、
ゴシゴシと回しながらこすります。




周りに当たる型の部分は横に寝かせて力強く洗い落とします。



この時、底に当たる部分の汚れは落ちにくいので、角の方まで丁寧に洗ってください。



その他、歯ブラシなどを使っても便利です。


４， 次は必殺！！激落ち君
細かい汚れは、この激落ち君でゴシゴシ！！
角の方の汚れや、こびり付いた汚れも、これでスルッと落ちてしまいます。
泡を水で流しながら、洗い残しをしっかり洗い落としましょう!!








５， 最後に熱したオーブンの中に入れ完全に水分を飛ばすと同時に熱消毒し完了!!



少しでも汚れが残っていると思わぬ失敗に繋がります。
きっちりした器具を使うことがシフォン作りへの第1歩です。



Ｙｏｕ　Ｃｈｉシフォンケーキ 　にも遊びに行ってね。