ユウ君パパのJAZZ三昧日記

    　　　梅雨の晴れ間なのでまたまた朝から良さそうなレストランを検索し、歌舞伎座にほど近い店を選び、ランチのコースを予約。毎週銀座に行くのかい、って感じですが。新橋駅からママと歩きましたが、「銀座ライオン」の角を曲がったところで、Laura Ashley銀座店が偶然閉店セールだったので少しママの服をお買い物。パパの趣味で選んだブラウスは家に帰ると翔子ちゃんから「ババ臭い」と酷評。パパ的には併せて履くパンツやスカートの色、デザインとのコンビネーション次第で十分エレガントになると思ってますが。その先少し歩いてマリオット銀座東武ホテルの前まで来たのですが「渡れない大通り」に行き当たり少し困りました。何とか渡ってお店へ。少し苦労しないと美味しいものを食べられないと言うことでしょうか。

　　　　　まず、お通しのカレー風味のアミューズ。食欲をより増すような趣向で美味しかったです。次に、ママと前菜をシュアするように「人参のフランと雲丹ゼリーの菓子仕立て、トマトソースとサラダ添え」と「名古屋コーチン鶏のマリネ　マスタードソース　サラダ添え」をセレクト。口コミで好評だった、「名古屋コーチン鶏のマリネ」も絶妙でしたが、「人参のフランと雲丹ゼリーの菓子仕立て」も人参と雲丹が混じり合って濃厚な味が美味しかったです。白ワインも合いそうなので、パパもママも注文。昼間からほろ酔い加減になれるのも、とても贅沢な事。フランス料理の名店らしいので当たり前なのかも知れませんが、パンもとても美味しかったです。パンのことが気になったので後でWEBの口コミを確認すると、何とパンもシェフの手作りで寝る時間も注ぎ込んで焼かれているらしい。コダワリの職人さんですね。美味しかったと見えて、ママも珍しくパンをお代わりしてました。勿論、パパもパンのお代りいただきました。

         次は、メインもママとシュアするようにお魚とお肉をセレクト。お肉はプラスチャージを払って「牛フィレ肉のソテー、黒胡椒のソース」にアップグレイド。どちらも野菜に彩られた美しい、美味しい仕上がりでした。カウンター席の隣のご夫婦（我が家より１５歳くらい上か）はフルコースでしたが、まあカロリーを考えるとパパとママのようなシェアの方が無難か。そのご夫婦は旦那さんが良くしゃべる方で「あなた、ウルサイから少し黙って」と奥さんから言われる和気あいあい振り。微笑ましいご様子。我が家も１５年後もかくありたいもの。

　　　　シェフは一見話掛けにくい雰囲気でしたが、ランチ最後のお客さんであったこともあって、少し近況をお聞きしました。話してみると実は気さくな方でパパの勘違い。料理を作られている時の雰囲気は真剣そのもので、話かけたら怒られるんじゃないかとツイツイ思い込んでしまいました。数日前まで腕を磨くためか、南仏からパリまで旅行していたそうで、パパ：「パリは今の時期、花が咲いて一番いい季節ですね」と話を向けるとシェフ：「いや、パリは今も寒くて大変でした。聞いていた雨に降り込めれることも無く、パリに着いた日は晴れで良かったんですけど」。マシャもカンヌでは寒かったらしいので、フランスの今年の春の終わりから初夏の季節は寒目のようです。是非またお店にお邪魔して美味しい料理をいただき、気軽にお話を伺いたいと思いました。

       食事の後は、ママから半年くらい前？から言われている結婚指輪の新調したいとのご要望でT店とH店に行きました。H店のものは良かったですが、何せお値段が。。。 買いたかったものの品質はやはり断然H店のものが美しく光輝いていて、良かったです。