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本にまつわる何某か

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2013.01.23

お米好きなので、ご飯にはコワダリたい。

でも、５kgの米を買うと、もう身動きがとれない。

というわけで、美味しいお米を今日も今日とて
ネットで探しております。

この間買った店の米に、虫が大量についていて、
ちょっと凹んだので、また新しい店開拓中。

まだ、冬だからいいかと思ったけど、マンションだと
暖かいのか、かなり活動的。

一杯の冷蔵庫を整理して、ペットボトルに詰め替えて

まぁ、精米するときに虫は全部飛んじゃうんで、
繁殖さえしないでくれればいいんです。

うちは精米機を使っておりまして、
基本は分づき米です。

分づき米というのは、簡単に言うと中途半端に精米した米です。

(^^;

わたしは100％玄米でも大丈夫なんですが、
家族は食感が悪いと嫌がるんですよ。

で、妥協点の分づき米、白米から徐々に精米率を下げて、
今は五分づきで落ち着いてます。
このぐらいだと、やや黄色みがありますが、

気分や食事に合わせて、精米度合いを変えられるのも
自家製米の良さですね。

今日も今日とて米が少なくなってきたので、
あちこち見て回りました。