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2007.09.10
カテゴリ： エスニックフーズ
私の気に入っている朝食は、市場で食べるクメール風麺です。名前は忘れました。朝9時ぐらいまでしか開いていません。以前は一杯500リエルでしたが、現在は値上がりしたので、最低1,000リエル（30円）からです。
タイのカノム・チーンに似た料理ですが、タイと異なりこちらでは麺の上に野菜をたくさんのせて食べるということはしません。刻んだ野菜がすでに麺の底に入っています。すりショウガのたくさん入ったオレンジ色のスープがかけてあります。あっさり味で朝食べるのにふさわしい麺です。私はこの麺がすっかり気に入り、シアヌークビルに滞在するときは、毎朝この麺を食べます。時々寝坊して9時ごろに行くと売り切れていますが。
最近、市場で見つけたのが、バナナケーキです。このひとつが1,000リエルで割安です。市場で買えば安いですが、レストランで食べるとこの何倍もします。なかなかいい味です。
この朝食のためにわざわざ、遠くの宿からバイクに乗って市場まで食べに行きます。宿の近くにも西洋風の朝食が食べられますが、いまひとつぱっとしません。
タイのカノム・チーンに似た料理ですが、タイと異なりこちらでは麺の上に野菜をたくさんのせて食べるということはしません。刻んだ野菜がすでに麺の底に入っています。すりショウガのたくさん入ったオレンジ色のスープがかけてあります。あっさり味で朝食べるのにふさわしい麺です。私はこの麺がすっかり気に入り、シアヌークビルに滞在するときは、毎朝この麺を食べます。時々寝坊して9時ごろに行くと売り切れていますが。
最近、市場で見つけたのが、バナナケーキです。このひとつが1,000リエルで割安です。市場で買えば安いですが、レストランで食べるとこの何倍もします。なかなかいい味です。
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