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2009.10.17
カテゴリ： エスニックフーズ
ベトナムに来ると、朝食はだいたい、路地裏でブンリュウを食べます。
今回はいつもの屋台が見つからず（休みか、もうやっていないのか?）他の店で食べました。
ブンリュウの店です。スープの容器や野菜などが見えます。
これがブンリュウです。米から作った麺が中に入っていますが、写真ではよく見えません。トマトや豆腐がふんだんに入っています。これにさらに野菜を入れて食べます。
問題は写真で紫色のマムと呼ばれる調味料です。これが結構くさくて、食べられないという日本人がいます。私は最初から、このマムは食べられました。タイのガピに似たような味がします。マムのような癖のあるくさいものは、人によってはっきり好き嫌いが分かれますね。
今回はいつもの屋台が見つからず（休みか、もうやっていないのか?）他の店で食べました。
ブンリュウの店です。スープの容器や野菜などが見えます。
これがブンリュウです。米から作った麺が中に入っていますが、写真ではよく見えません。トマトや豆腐がふんだんに入っています。これにさらに野菜を入れて食べます。
問題は写真で紫色のマムと呼ばれる調味料です。これが結構くさくて、食べられないという日本人がいます。私は最初から、このマムは食べられました。タイのガピに似たような味がします。マムのような癖のあるくさいものは、人によってはっきり好き嫌いが分かれますね。
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おはようございます！
遠軽９２１
さん
おはようございます！
いつも応援ありがとうございます(^^)/
ベトナム料理は食べて事がないのでわかりませんが、見た感じはさっぱりしてそうな印象です。
素敵な一日をお過ごしください。
(2009.10.18 10:21:28)
いつも応援ありがとうございます(^^)/
ベトナム料理は食べて事がないのでわかりませんが、見た感じはさっぱりしてそうな印象です。
素敵な一日をお過ごしください。
(2009.10.18 10:21:28)
Re:おはようございます！(10/17)
ドニエ
さん
遠軽９２１さん
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ベトナムの麺は、日本ではフォーばかりが有名ですが、ほかにもいろいろあり、選べます。バンカンなども腰のある麺で、日本のうどんに似ています。 (2009.10.19 11:12:52)
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ベトナムの麺は、日本ではフォーばかりが有名ですが、ほかにもいろいろあり、選べます。バンカンなども腰のある麺で、日本のうどんに似ています。 (2009.10.19 11:12:52)
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