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June 5, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
とある事情があって、先週末は日本酒三昧でした。
左から、金戎（香川）、天吹（佐賀）、長門峡（山口）、志太泉（静岡）、雪の茅舎（秋田）、遊穂（石川）
八兵衛（愛知）、常きげん（石川）、作（岡山）、上喜元（山形）、水尾（長野）、天の戸（秋田）
携帯で撮ったので画像が粗いですが、銘柄は何とか見えますかね～。
それぞれに特徴があっておいしいですが（ぶっちゃけ、苦手なのもありますが・・・）
この中では、私は八兵衛、長門峡、天吹あたりが好きでした。
ただ、同じ蔵の同じ銘柄でもスペック（原料米や、酵母、磨き、作り）、年によって
全く異なる味わいになるので、良く「好きなお酒は？」と聞かれますが、一概に
答えられないのが日本酒の楽しいところでもあります。
味が微妙に膨らみを増したり、逆に気が抜けた感じになったり、
日本酒って、本当におもしろいなあと思います。
左から、金戎（香川）、天吹（佐賀）、長門峡（山口）、志太泉（静岡）、雪の茅舎（秋田）、遊穂（石川）
八兵衛（愛知）、常きげん（石川）、作（岡山）、上喜元（山形）、水尾（長野）、天の戸（秋田）
携帯で撮ったので画像が粗いですが、銘柄は何とか見えますかね～。
それぞれに特徴があっておいしいですが（ぶっちゃけ、苦手なのもありますが・・・）
この中では、私は八兵衛、長門峡、天吹あたりが好きでした。
ただ、同じ蔵の同じ銘柄でもスペック（原料米や、酵母、磨き、作り）、年によって
全く異なる味わいになるので、良く「好きなお酒は？」と聞かれますが、一概に
答えられないのが日本酒の楽しいところでもあります。
味が微妙に膨らみを増したり、逆に気が抜けた感じになったり、
日本酒って、本当におもしろいなあと思います。
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