イラストはゆうかちゃんが書いたのかな？
あぁー。。全然海士に行けてないよーーー、、、涙涙涙
先日ツアーやってよって依頼を受けたので、また何人かまとめて連れて行く計画を練ってます。
待っててねー！
(Jan 26, 2012 09:42:48 AM)
あぁー。。全然海士に行けてないよーーー、、、涙涙涙
先日ツアーやってよって依頼を受けたので、また何人かまとめて連れて行く計画を練ってます。
待っててねー！
(Jan 26, 2012 09:42:48 AM)
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
端材購入
離島の民宿たじまやの自然と愛にあふれる日々を綴っています
Calendar
Comments
Freepage List
Jan 25, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
晴れたり吹雪いたりと忙しい海士町です。
しばらくご無沙汰していましたが、
週刊AMANAの川ちゃんに、更新しなさい！と背中を押してもらい、
お久しぶりの更新となりました。
秋に植えた椿も雪の中、たくましく根付きつつあるのでしょうか
今日はここ３年くらい温めてきた「味噌づくり」の日でした。
種を収穫しては撒き、をくりかえして、今年は８０キロ近い大豆が収穫できました。
広島から助っ人にきてくれたヨージローさんが２０キロの豆を
２つの釜で一生懸命茹でてています。
味噌らしきものができました。
結果は1年後、じっくり見守っていきたいと思います。
仕上がりが楽しみです。
おまけ・・・ポン菓子機で福豆をつくってみました。
投入量・圧力など調整して、まさに試行錯誤。
たまたま北海道産の大豆を入手し試したところ、
膨らみかたが大きいく柔らかなものに。
一方自家製大豆では、歯ごたえはあるが豆の風味は強い感じ。
同じ大豆でも産地や種類によって膨らみかたが違うようです。
明日の午後あたりから目標で、しゃんやまにて数量限定発売予定です。
どうぞおためしあれ。
しばらくご無沙汰していましたが、
週刊AMANAの川ちゃんに、更新しなさい！と背中を押してもらい、
お久しぶりの更新となりました。
秋に植えた椿も雪の中、たくましく根付きつつあるのでしょうか
今日はここ３年くらい温めてきた「味噌づくり」の日でした。
種を収穫しては撒き、をくりかえして、今年は８０キロ近い大豆が収穫できました。
広島から助っ人にきてくれたヨージローさんが２０キロの豆を
２つの釜で一生懸命茹でてています。
味噌らしきものができました。
結果は1年後、じっくり見守っていきたいと思います。
仕上がりが楽しみです。
おまけ・・・ポン菓子機で福豆をつくってみました。
投入量・圧力など調整して、まさに試行錯誤。
たまたま北海道産の大豆を入手し試したところ、
膨らみかたが大きいく柔らかなものに。
一方自家製大豆では、歯ごたえはあるが豆の風味は強い感じ。
同じ大豆でも産地や種類によって膨らみかたが違うようです。
明日の午後あたりから目標で、しゃんやまにて数量限定発売予定です。
どうぞおためしあれ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
おいしそう・・・
aska さん
みやちゃん、おひさしぶり！！最近のたじまやさんはどうしてるんだろうと少々心配してました(笑)雪降ったんだね！お味噌も福豆もおいしそう…。じゅるり。
(Jan 26, 2012 07:02:07 AM)
たじまやの福豆
HikaLOU
さん
Re:おいしそう・・・(01/25)
ナマコ男
さん
askaちゃん
おひさしぶり！おかげさまでみんないつものように
わぁわぁにぎやかにやっております。
お味噌に明るいaskaちゃんの納得してくれそうな味噌を目標に頑張ります。
頑張るのは味噌ですが・・ (Jan 26, 2012 10:50:21 PM)
おひさしぶり！おかげさまでみんないつものように
わぁわぁにぎやかにやっております。
お味噌に明るいaskaちゃんの納得してくれそうな味噌を目標に頑張ります。
頑張るのは味噌ですが・・ (Jan 26, 2012 10:50:21 PM)
Re:たじまやの福豆(01/25)
ナマコ男
さん
HikaLOUちゃん
イラストは今年三十路に足を踏み入れたのわたくしめが描きました・・子供らしい感性を失わずにいきたいと思います(笑)
みんなで楽しみにお待ちしてまーす！
(Jan 26, 2012 10:58:39 PM)
イラストは今年三十路に足を踏み入れたのわたくしめが描きました・・子供らしい感性を失わずにいきたいと思います(笑)
みんなで楽しみにお待ちしてまーす！
(Jan 26, 2012 10:58:39 PM)
ふくまめ
月光兎 さん
元気そうでよかったです。
自家製のお味噌とか…お味噌汁好きな私としては、胸躍る響きなのですが！！
ふくまめのイラストは、思わず微笑んでしまいそうな懐かしさが滲みでてますね！イイと思います(笑) (Jan 27, 2012 02:34:35 PM)
自家製のお味噌とか…お味噌汁好きな私としては、胸躍る響きなのですが！！
ふくまめのイラストは、思わず微笑んでしまいそうな懐かしさが滲みでてますね！イイと思います(笑) (Jan 27, 2012 02:34:35 PM)
Re:ふくまめ(01/25)
ナマコ男
さん
月光兎さん
ご無沙汰しております。
麹や納豆など、菌の世界に興味津々のこの頃です。
また結果をご披露しますね。
いつもご覧頂いて有難うございます。
(Jan 27, 2012 06:41:01 PM)
ご無沙汰しております。
麹や納豆など、菌の世界に興味津々のこの頃です。
また結果をご披露しますね。
いつもご覧頂いて有難うございます。
(Jan 27, 2012 06:41:01 PM)
Re:まめな日(01/25)
なら県人 さん
Re[1]:まめな日(01/25)
ナマコ男 さん
なら県人さん
書き込みに気づくのが大変遅くなりました…
剣菱のマスは誰にいただいたのか。。
いつもながら鋭いですね～！
ぜひぜひ、宜しくお願いします！
(May 10, 2012 07:53:21 PM)
書き込みに気づくのが大変遅くなりました…
剣菱のマスは誰にいただいたのか。。
いつもながら鋭いですね～！
ぜひぜひ、宜しくお願いします！
(May 10, 2012 07:53:21 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
