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2007年12月29日

ＪＯＣジュニアオリンピック第２１回都道府県対抗中学バレーボール大会“特派員”レポート　＃７　１人寂しく千房でお好み焼き　編

テーマ：今日のご飯♪(2365)

カテゴリ：満腹通信

写真は　がんバレー“ジャンプくん”２００７へ

　【徳島県中学校バレーボール専門部】のジオログ

【徳島県中学校バレーボール専門部】の携帯サイト

を更新し、終了。(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ

　やっと晩飯だ！なにを食べよう！？ブラブラと【千日前通り】　【南海通り】　を歩くが１人食べるというのは・・・ラーメンか回転すしか・・・　ﾌｩ(o´Å｀)=з 辞めておこう！・・・ん、そうだ！　【千房】に行こう！

　入ると、お客は２人以上ばかり・・・まあ、いいワ！　

　そして、注文したのは　【スタミナ焼】注文の決め手は『すじコン・キムチ・豚肉・ネギ・玉子のせ』というのが入っている。特に『すじコン』が入っていることが決め手だった。

　５分程度するとやってきた。徳島は「青のり」（マヨネーズもあるが絶対的なものではない）に「削り粉」だが、大阪は「青のり」「マヨネーズ」に「かつを節」である。かつを節が熱さによって動いている！ぴちぴちのお好み焼きである。

削り粉（けずりこ）とは、カツオ・サバ・イワシなどの節類を削って削り節を作る時に出てくる細かい粉末を集めたものである。

『削り粉』の主な使われ方は、鰹節の替わりとしてお好み焼きや焼きそばなどの上に振りかけられるが、ダシの替わりとしてお好み焼きの生地の中に入れられることもある。『ウィキペディア（Wikipedia）』より　

　食べてみると『すじコン』の食感が口の中で喜んでいる。キムチを入れるとお好み焼きの風味がおちるものだが、そんな感じをさせなかった。

　半熟の卵が、まろやかさをかもしだしている。

食った食った！　　　　　　　寂しいものだ・・・