ブログ「食い道楽」

１１月中旬、ようやく解禁となった「せこガニ」を、「北前船のカワモト楽天市場店」より、お取り寄せしました。未冷凍、７杯入り、￥3,150です。気持ち、小ぶりですが、見た目上々と思います。

解体すると、こんな感じです。せこガニは、なんと言っても「内子」ですよね。オレンジ色で、ビッシリ詰まってます。この濃厚なウマミの内子を食するためのカニと言って、過言ではありません。極端な話、内子とカニ味噌のみ食して、後は捨てても良いくらいのものです（勿論、そんなもったいないことはしませんが）。ひょっとしたら、オスのズワイガニ（松葉ガニ、越前ガニ）よりもウマいかも知れません。