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2019.11.11
テーマ： 焼きそば(303)
カテゴリ： 焼きそば
ソースは、ウスターソースがメインで、お好み焼きソースをちょい足し。最後に、めんつゆで仕上げるのが私流です。お好み焼き屋風に、削り粉と青ノリを振って出来上がりです。スーパー、コンビニなんかで売ってる、出来合いの「焼そば」よりは、ウマく出来てると思いますよ（自画自賛）。
うどん県では、焼そば用「中華蒸し麺」が、かなり安く手に入ります。今回は、１玉¥29×2を使いました。何か、家内の話によると、１玉がわずか¥9のお店もあるようです。たぶん客寄せ目玉商品なんでしょうけどね。
「豚小間肉」は、少量パックで¥198。材料費は、二人分でせいぜい¥300くらいかな。いつもながら、優秀な格安麺です(*^_^*)。
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