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2023.03.13
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カテゴリ: まぜそば






素のままじゃ芸がないので、ミンチとネギを加えてアレンジです。まず、合い挽きミンチとニンニクのみじん切りをラードで炒めます。そこに長ネギの青い部分と、白髪ネギをとった残りの芯の部分をみじん切りにして加えます。


添付の液体ダレを加えて煮込みます。そのままだと若干混ざりにくいので、少量のお酒で伸ばしました。これを茹で上げた麺に乗せて完成です。






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最終更新日  2023.03.13 02:41:46
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