全83件 (83件中 1-50件目)
最近、ライブ会場の周囲の店も工夫をしています。アーティストのポスターほ張り出したり、BGMをかけたりライブ帰りのお客さんを繋ぎとめるように努力しているのです。
June 8, 2017
コメント(0)
最近、下北沢では街をあげてイベントをやっています。夏は確か「ゲキカラ」でしたが、今月は「カレー」を取り上げています。街のブランドイメージが昔ほとではなくなったシモキタ、こうした取り組みはとても大事。企画は大変かもしれないけど、「あそこに行けば何か面白いことやってるよ!」というイメージを刷り込んでしまえば、駅が地下に行っても大丈夫かも。
October 12, 2016
コメント(0)
とあるお店に3日連続で行きました。たまに2日というのはありますが、3日連続というのはかなり珍しい。ただ、一人の時はさっと来てさっと帰るのが私の流儀。だから、滞在時間はそんなでもないのです(笑)
November 11, 2015
コメント(0)
昨夜は、四谷の名店「すし匠」に行ってきました。つまみと握りが交互に出てくるスタイルがどうなのかな?と思っていましたが、違和感なく溶け込めました。拙い記憶をたどって思い出したお品書き( 順不同 )あじ さば さんま たい のどぐろ しまあじ 金目鯛 さわら いさき めばる 平目 赤身 中トロ かつお すみいか やりいか たこ 海老 とりがい ほたて ほっきがい みるがい いくら うに あなごこうして書くと、スゴイ数ですが、つまみ・にぎりともに小さ目なので気持ちよく食べれました。食材には丁寧な仕事が施され、口に入れた瞬間になんとも言えない驚きがありました。その都度「何が隠し味なんですか?」と聞くのが楽しかったです。特にタマネギで強いアクセントをつける技に感激しましたね。また、お酒のすすめかたが上手く、ビール一杯、焼酎四杯(五杯?)頂きました。残念ながら、店主の中澤さんは不在でしたが、至宝の時間を過ごせました。ぜひとも、また行きたいです!
September 15, 2015
コメント(0)
昨日、近所の飲食店がオープンしました。創作フレンチ居酒屋という一番難しいジャンルの店なので、かなり心配です。でも、食べ物屋さんはやってみないとわかんない部分もあるので、頑張れ!と言うしかないです。もし、自分の関与先さんだったら「けっこう厳しいかもしれませんよ」とは言うでしょうけどね。
September 13, 2015
コメント(0)
社長が夢を語ってくれました。世の中そんなに簡単ではないけれど、それでも夢を語る人の目はキラキラしている。引きどころをキチンと考えていれば、夢に突き進むことは無謀ではない。できる限りのサポートをしてあげたいと思った一日でした。
June 22, 2015
コメント(0)
星つき居酒屋に行きました。ミシュランやるじゃん、この良さが分かるなんてさ。
May 20, 2015
コメント(0)
人生初の劇団四季観劇です。お題は「ライオンキング」幅広い層を狙ったマーケティング戦略が素晴らしかった。新劇とは違うシンプルで分かりやすいストーリーも新鮮でした。
April 25, 2015
コメント(0)
日曜日の真っ昼間、大人がぞろぞろと行列を作っています。はて、ポケモンスタンプラリーではないみたいし(^-^*)どうやら、四谷の店を回って酒を呑むイベントみたいです。ですが、この暑さで参加者はみんな出来上がってしまい、ちょっと異様な雰囲気。当然のようにマナー違反をされる方もチラホラ。地元住民としては、ちと迷惑な大人のスタンプラリー?今後も続けるのであれば、近隣への心遣いも大事ですよ。
August 3, 2014
コメント(0)
昨日、デパ地下でウナギを買いました。3軒並んでいるのですが、一番人気は1,000円の蒲焼きを置いている店でした。次が1,380円を置いている店で、一番人気のない店は1,800円でした。要するに、一番安い価格帯でお客さんは店を判断していたのでした。全員がその一番安い串を買ったか?は分かりませんが、安い商品があるから覗いてみようという心理はあると思います。つまり、これは松竹梅の論理というヤツで、比較する価格帯があることで、その上とか下の商品が売れるのです。というわけで、今回は登亭さんの戦略勝ちでし~た。でも、私は宮川本廛さんのウナギでした(^-^*)
July 29, 2014
コメント(0)
事務所の近くに5月末にセブンイレブンができて、早や2か月。ローソンとのコンビニ戦争は激化?と思ったのですが、どうもそうではないようです。なぜって、思いのほか、セブンイレブンにお客さんが入っていない。信じられませんが、理由を私なりに考えてみました。お店が見渡せ過ぎる雑誌に全てテープが張ってある従業員の熟練度が低いオーナーまたは店長の熱意が感じられないどれが不入りの原因か?わかりませんが、地域一番店の要素が揃っていないのは確かみたいです。コンビニは立地次第と言われますが、立地だけでは繁盛店とはなれないのです。そうそう、駅前にファミリーマートができるみたいです。愛すべきローソン〇〇店さんにとっての試練はまだまだ続きます(笑)
July 22, 2014
コメント(0)
昨日、事務所の近くにセブンイレブンがオープンしました。周辺には、ローソンとサンクスがあるのですが、とりわけ影響があるのはローソンだと思われます。競合店ができると、売上が下がるのは致し方ないのがコンビニエンスストア経営です。そして、既存店はいかに売上減少を食い止めるか?という苦しい戦いを強いられます。このローソン対セブンの戦いに勝ち残るのは果たしてどちらか?個人的には、店長さんとも顔なじみになったローソンに頑張ってもらいたいです。
May 31, 2014
コメント(0)
今夜は馴染みの中華料理店で小宴会。辛い物大好き集団ということで、四川料理の辛さに挑戦。通い始めて30年なのに、初めて食べる料理も多くて楽しかったぁ~
October 3, 2013
コメント(0)
関与先のすぐそばにセブンイレブンとスリーエフがあるのですが、そのすぐそばにミニスーパーのまいばすけっとがオープンしました。コンビニキラーに打ちのめされるのはセブンかスリーエフか?ここ暫くは厳しい戦いが続くんでしょうね。
September 25, 2013
コメント(0)
昨日、大々的にオープンした飲食店がありました。新聞で全面広告を見たので気になってましたが、偶然、その前を通りかかりました。せっかくだから寄ってみよう!…と入ったのですが、本部の人とお店の人が慌ただしくしていて、一向に案内してくれません。仕方ないなぁ~と思って店を出たのですが、ホントにガッカリしました。経常利益率が12%超で、店舗網の拡大を目指している優良会社ですが、もっとお客さんを大事にしなくちゃダメですよ。
May 24, 2013
コメント(0)
池袋駅構内で、愛媛県の物産展をやっていました。地域のブラント化というのは、一日してならず。こうした地道な取組を続けることが大事なのかもしれません。
January 17, 2013
コメント(0)
京王百貨店の駅弁大会が始まりました。早速行って、ぶりかまめしと前沢牛の肉巻きを購入しました。
January 11, 2013
コメント(0)
今夜は事務所の新年会でした。食事を楽しんで店を出ようとすると、中居さんから携帯カイロを渡されました。うわっ、これ嬉しい!…と思ったサービスでした。原価はきっと10円ぐらいだけど、貰った方は何倍もの価値を感じたはずです。お客さんのことを考えれば、やるべきことは山ほどあるんです。これで、お店の株が一段と上がり、また来たいと思いましたネ。
January 9, 2013
コメント(3)
恒例の日経MJ選定の2012年ヒット商品番付が発表されました。東の横綱は文句なしの 『 東京スカイツリー 』、西の横綱はやや軽量級で 『 7インチタブレット 』以下、大関はLCCとLINE、関脇がNBOXとマルちゃん正麵、小結が阪急うめだ本人にメッツコーラという結果でした。前頭に、東京駅、ビックロ、ヒカリエ、1人カラオケ、塩こうじ、焼き肉牛丼…等々が並ぶのを見ると、今年は意外にヒット商品が多かった年でした。でも、それなのに景気が悪いのは、どうして何でしょうか?
December 5, 2012
コメント(0)
柏にてひとりカラオケを発見。料金表をじっと見る。安いんだか、高いんだか、普通何だか…よく分からないけど、やや興味を持ちました。そのうちに、ぜひ!
November 28, 2012
コメント(0)
街を歩いていると、料金を税抜きで表示している店が多いことに気付く。税抜きのつもりで入って、税込みで請求されるのは納得いかない…と思うけど、どうせ酔ってしまえば関係ないのかも。となると、いかに入口で 「 安い! 」 と錯覚させるか?が勝負なのかも。
November 12, 2012
コメント(0)
2012年のセ・リーグはジャイアンツがぶっちぎりで優勝を果たしました。この優勝は戦力が揃っている云々より原監督の卓越した統率力によるものだと思います。2010年そして2011年の中日の優勝も落合前監督に依る部分が大きかったことを考えると、組織の強さは指導者の強さなのかな?とも思ってしまいます。さらに、今年の巨人は選手側のリーダーシップが素晴らしい。野手なら阿部、投手なら内海がリーダーとして選手達を引っ張ります。しかも、選手だけでなく、ファンもメディアもそれを当然だと思っている点がスゴイです。FAで入ってきた杉内と村田という超大物を内海と阿部がチームに溶け込ませてしまう…こんなことは過去のジャイアンツではあり得ませんでした。戦力が揃っているのに加えて、指導者に迷いがなく、現場のリーダーも一本立ちし、新しい戦力も次々と出てくる…まさに無敵のスパイラル。理想の組織体である現在の読売巨人軍が、今後どのように成長していくのか?非常に楽しみです。
September 23, 2012
コメント(0)
母校明治大学が『 本棚募金 』という取り組みを始めています。中古本買い取り会社に売り、代金を母校の学生奨励金に充てるというシンプルなプロジェクトですが、自分の持っている本が母校に役立つというのは悪い話ではないので利用してみようと思います。
September 9, 2012
コメント(0)
近くの精肉店が8月中旬で閉店することになりました。いつもコロッケを買っているので、本当に残念です。こうした長きにわたり地域に根差したお店が次々と閉店しています。後継者問題もあると思いますが、根っこは小規模商店が商売として成り立たなくなっていることにあると思います。高齢者社会を迎えるに当たり、地域密着型の商店がなくなることは、その街にとって大きな損失です。スーパーとコンビニとチェーン店しかない街にならない為にも、消費者が商店を支えるという意識を持つ必要があると思います。
July 8, 2012
コメント(0)
大評判の 『 おやじダイエット部の奇跡 』 ですが、この本に従った糖質制限メニューを出してくれる居酒屋って、ないのでしょうか?「 おやじダイエットコース 」 という銘打てば、人気を博すこと間違いないです。少なくとも私が幹事ならば、迷わず宴会しちゃいます。外食産業は女性客をターゲットにした戦略を好みますが、そこは過当競争の場でもあります。難しいかもしれませんが、手つかずの 「 おやじワールド 」 こそが宝の山なのです。それなのに、それなのに、世間はおやじを無視ばかりしています。『 おやじダイエット部の奇跡 』 の152ページで 「 夜は居酒屋に行く 」 と書かれているのですから、この流れを利用しちゃえば良いのです。居酒屋関係者の皆さん、是非とも検討してみて下さいネ。おやじダイエットブームに最初に挑戦してくるのはどこか?… 今から楽しみにしています!【送料無料】おやじダイエット部の奇跡
June 3, 2012
コメント(2)
偶然なのかもしれませんが、今週の 『 週刊ダイヤモンド 』 の特集は 「 新幹線 」 です。もちろん事故の前に編集された特集ですが、因縁のようなものを感じます。驚くべきは日本の新幹線運転手の技術の話でした。その一部を要約すると下記のようになります。新幹線は15秒刻みで運転されています。6時10分発車と表示されていも、実際の運行では6時10分30秒となり、発車・通過・到着は定刻から15秒遅れると遅延となる厳しさです。そんな条件で、運転手はアクセルとブレーキだけでダイヤに忠実な運転をします。ATCがあるから簡単じゃん!と素人は思いますが、ATCブレーキが稼働すると急減速になるので、プロはATCブレーキがかからないギリギリの速度をキープして、定時運転と快適運転の両方を高い次元で両立させるのだそうです。新幹線運転手とは、眼前の風景に目を凝らしつつ、持てる知識と能力を総動員しながら2時間以上にわたって新幹線をコントロールし続ける職人なのです。開業40年超で大きな事故が皆無なのは、単なる偶然なんかではありません。やっぱり、日本の技術はスゴイや。
July 28, 2011
コメント(0)
先日、品川に行くと、駅構内の商店がますますパワーアップしていました。わざわざ駅の改札を出て、お店に行く必要がないんじゃないかな?と思える元気ぶりに何だか複雑な心境です。もう駅ナカとネット通販があれば困らない時代になってしまった…そんな気もします。ただ、何年か前に自分が予想した「 駅ナカに会計事務所 」 というのは、なかなか実現しないみたいです ( …というかムリでしょうね )
May 30, 2011
コメント(0)
昨夜は焼肉屋さんで会食と相成りました。しかも、今回は奮発して 『 叙々苑 游玄亭 』 をチョイス。さすがの高級店なので、お味は最高で、とても楽しいひとときが過ごせました。( 値段も最高でしたけど… )そうそう、ユッケ事件の報道、連日凄いですよね。そこで、恐る恐る 「 ユッケはありますか? 」 と聞くと、「 あります 」 と即答。じゃあ、頼もう!ということで、4人で1皿を食べました。口に入れるのに ( ほんの少しの ) 勇気がいりましたが、普通に美味しかったです。
May 7, 2011
コメント(2)
昨日は、今年最後の新年会でした。場所はというと…今回は奮発して中華料理の鉄人の店を選びました。料理はホタテの辛い冷菜に始まり、麻婆豆腐とご飯で〆ましたが、さすがの美味さでした。参加して下さった皆さんもご満足して頂けたようで、幹事としては嬉しい限りでした。しかも、料金がほぼ予算の範囲内だったのも、幹事としては大変嬉しかったです。
February 8, 2011
コメント(0)
ドラッカーと今年の売れ筋商品に共通するキーワードは 『 用途拡大 』と 『 再評価 』 でした。 「 もしドラ 」 はドラッカーと女子高生という不思議な組み合わせが再評価を受け、新市場を創造しました。また、似たような不思議な融合の例としては、北海道で話題となった 「 メロン熊 」 があります。頭がメロンで顔がクマという可愛いような気色悪いようなデザインが人気を呼び、入手が困難になるほどの品薄になりました。そして、食品では「 食べるラー油 」 がおかずとしての新市場を作りました。成熟消費時代はどれだけ多角的に自社商品を再評価できるかが勝負です。2011年も新しい現実を生み出す企業化精神が問われそうです。( 参考資料:日経MJ 2010年12月12日 )
December 23, 2010
コメント(0)
2010年ヒット商品番付が発表されました。横 綱 スマートフォン 羽田空港大 関 エコポイント 3D関 脇 猛暑特需 LED電球小 結 200円台牛丼 坂本竜馬前頭1 ドラッカー 東京スカイツリー前頭2 銀座 トップナノックス前頭3 食べるラー油 ワンピース前頭4 本田圭佑 K-POP前頭5 これからの正義の話をしよう 低価格均一居酒屋前頭6 ゲゲゲ オールフリー番付には?と思うところもありますが、まあ妥当なところでしょうかね。個人的には、今年のヒット商品はi-Padなんですが、何故か?ランク外でした。
December 8, 2010
コメント(0)
近所で引っ越しがあるようで、引越し屋さんがやってきました。「 本日、2回、引越し作業を行いますので、クルマを置かせてください 」 と言われ、やや大きめなティッシュを貰いました。その側面には、会社のロゴと宣伝がバッチリと入っていました。近隣対策と宣伝を一緒にしてしまう…というアイディアはさすがです。業績が伸びているのが、分かる気がしましたね。
November 21, 2010
コメント(0)
居酒屋と言えば低価格じゃないと…というイメージが強いのですが、工夫次第で価格に関係なく顧客満足度を上げることができます。市川市の居酒屋 『 酒処 手羽矢 南行徳店 』 は、予約の電話を受ける時、忘年会の出席者に伝えたいメッセージを幹事から聞き出します。そして、そのメッセージや会社のロゴを紙製のランチョンマットに織り込みます。場合によっては、会社のHPを見て、創業理念などをメッセージとして使うこともあるそうです。宴会で各自の席に置いてある敷物 ( ランチョンマット )が会社のロゴ入りだったり、ホロっとくる激励のメッセージ入りだったりしたら…まさにVIP気分です。こんな気が利いたサービスをしてくれる店なら、価格が少々高くても足を運びたくなるものですよね。( 参考資料:日経MJ 2010年11月12日 )
November 15, 2010
コメント(0)
最近、吉野家が元気です。で見ていると、牛鍋丼の大盛りを頼む人が多いのに気付きます。牛丼380円に対して、牛鍋丼の並は280円、そして大盛りは380円です。つまり、同じ380円でガッツリ食べられる…というのがポイントを稼いでいるようです。すき家がファミリー、松屋が女性を意識した店作りをしているのに対して、吉野家は男性サラリーマンに支持されてナンボのチェーンです。そういう意味では、 “ 価格は同じでたくさん食べれる ” という商品を開発する必要があったのですね。
November 10, 2010
コメント(0)
萌えの聖地と言えば 秋葉原 ですが、 新・萌えの聖地はどこか?答えは…なんと 秋田県 です。“ あきたこまち ” を萌え系のパッケージにして、売れ行きがグンと伸ばしたことに気を良くした秋田県は、県を挙げて “ 萌え ” をバックアップしているとか。そんなわけで、秋田の奥地に行っても、萌えがみれるという話です ( ホントかなぁ~ )でも、秋田の萌えは、上品な大正から昭和初期のレトロ風がメインなので、決して 「 おかえりなさい、ご主人さま 」 とは言いませんので、ご安心を。でも、 こんなの もあるなぁ~
September 4, 2010
コメント(0)
伊勢丹本店のデパ地下で、松坂牛売り場を見つけました。面白半分で、一番高い松坂牛というのは幾らなんだろう?と思いショーケースを覗き込みました。右が安くて、左に行くに連れて、どんどんと高くなります。100グラム1000円 … なるほどねぇ~100グラム3000円 … すごいねぇ~100グラム4200円 … この辺が上限かな?甘かった … まだまだ、続きました。結局、最高値は100グラム12,600円という信じられない値付けでした。こんな肉、誰が食べんだよ~
January 5, 2010
コメント(0)
今まで履いていたのがダメになったので、ジーパンを買いにユニクロに行きました。さすがに990円のジーパンはありませんでしたが、1本3,990円というリーズナブルな価格と裾上げ1時間というサービスには感心しました。が、ふと、思いました。買って1年で、ダメになるのは、どうなのだろう?ちょっと前までは、値段もハッたけど、耐久性も十分ありました。いくら乱暴な履き方をしても、1年でお払い箱ということはあり得ませんでした。でも、価格が下がるというのは、こういうことなのです。全ての要素を満たして、なおかつ安いということは、無いものねだりです。つまり、ユニクロはこの辺のさじ加減が抜群であるのです。だから、反対に、「価格が高いけど耐久性が抜群ですよ」…という商品戦略もアリなのですよね。
January 4, 2010
コメント(0)
飯島勲氏の語る『 最善の医療を受けるための心得 』 の一部を紹介します。病院でスタッフを注意深く観察すること医療はチームで行うものなので、チームワークは極めて大事になる。医師や設備で判断してはいけない。カルテのコピーをくれるかどうか本当のプロは自分の限界を知り、セカンドオピニオンの重要性輪認識している。マスコミに頻繁に登場する医師には注意したほうがいい本当にいい医者なら、マスコミに登場してチヤホヤされている暇はないはず。病院における死亡率は高くても問題ない患者が死なないということは、重度の患者を受け入れないということに他ならない。(参考資料:プレジデント2010年1月4日号)さて、いかがでしょうか?やや独善も混じっている気がしますが、“ なるほど ” と思う意見ではあります。特にマスコミとの関わり方、これはどの業界でも同じ気がします。
December 25, 2009
コメント(0)
11月下旬から、ドトールコーヒーとエクシオールカフェでもTUTAYAの Tカード が使えるようになりました。お店ごとのポイントカードが一枚のカードに集約される時代がくると、前から思っていましたが… それがTカードというのは、やや意外でもありました。でも、レンタルのTUTAYAだからこそ上手くいったのだと思います。これがコンビニとかスーパー主導のカードだったら、加盟店も抵抗を感じて、ここまで成功しなかったのかもしれません。そうした意味でも、中立性みたいなものも大事なんですね。私は、ファミリーマートで買い物をし、ENEOSでガソリンを入れ、ドトールで珈琲を飲んで、給ったポイントを使ってTUTAYAでCDを買う…という利用方法を考えています。
December 2, 2009
コメント(0)
今、自宅近くのセブンイレブンはガンダム一色です。店内には、7-11仕様のガンダム・フィギィア(なんと4000円)から始まって、ガンダム関連の限定商品がアチコチにありました。コンビニ利用者層に圧倒的人気を誇るガンダムに狙いを定めた戦略は見事ですが、ちょっとやり過ぎかなぁ~とも感じられました。
November 9, 2009
コメント(0)
鈴鹿でのF1日本GPで痛感したのは、 鈴鹿というブランドを地域で育てよう という意識の高さでした。サーキットだけでなく、地域の方々、交通機関の皆さんが協力して、スムーズな運営の実現を目指していました。たとえば、白子駅からサーキットまでのアクセスを高めるためには…バス専用の道路(普段はたぶん農道でしょう)を設ける道のあちこちにボランティアの人達を配置するサーキットの出入り口の数を増やした…といった試みがなされていました。そんな甲斐あって、10万人の観客がスムーズに流れるようになっていました。鈴鹿は、F1マニアの誰が知っている存在ですが、それは過去の実績の積み重ねです。そして、その地位を維持していくには、絶え間ない努力が求められます。これが伝統であり、ブランドなのですね。
October 5, 2009
コメント(2)
リクルートが行った「 大学ブランドランキング(関東地区)」で、299の国公立大学のうち、 『 志願したい大学 』 で1位に輝いたのは、早慶でも、東大でもなく、なんと明治大学でした。“就職に有利”“自慢できそう”“オシャレ”がそれぞれ6位、“教育・カリキュラムが魅力的”が7位で… トータルで1位という結果になりました。OB ( 私も含めて… ) は驚くかもしれませんが、最近の明治は、アイドル芸能人の入学が相次いたこともあり、都会的でオシャレというイメージ なんだそうです。きっと、OB総大将であられる高倉健さんは慟哭しているはずでしょうが。また、イメージだけでなく、「 資産運用で失敗しなかった 」 という実績も光ります。他大学が多額の損失を出すなか、2008年決算では、なんと1億円の含み益でした。約650億円の金融資産のうち、社債・国債・地方債で4割を運用し、残りは国内銀行に定期預金するという手堅さが時代を先取りしていました。( ただ、単に運用能力がなかった…のかも? )明治短大卒の残間里江子氏が 「 伝統の質実剛健を守った地道な明治を若い世代は支持している 」 と言うのは褒め過ぎとしても、母校が頑張っている姿は励みになりますね。(参考資料:2009年8月1日 日刊ゲンダイ)
August 20, 2009
コメント(2)
ある自動車雑誌にこんな広告が…本誌を持ってくると、6900万円のフェラーリF50が1000万円値引きの5900万円になります。Rosso (ロッソ) 2009年 09月号 [雑誌]思わず「6900万円と5900万円、どっちも出ないよ!」と突っ込みたくなりました。そもそも、フェラーリ、しかもF40とかF50といった化け物を買う人は1000万円程度の値引きなんて関係ないですしね。まっ、話のタネとしては面白かったですけどね。
July 29, 2009
コメント(0)
JR山手線の日暮里駅構内に 『 エキュート 』 がオープンしました。中学・高校時代、乗り換えをしていたので、よ~く知っていますが、ファッションとかエレガントのカケラもない駅が、この日暮里でした。( ただ、数多くの種類の電車が通ることで有名でしたが… )それが、小さいながらも、大宮・品川・立川にしかない駅ナカの 『 エキュート 』 が入ったのには、本当に驚きました。これはJRが “ 下町という立地も商売になる ” と踏んだからでしょうかね。それにしても、常磐線から山手線のホーム ( かなりに距離がありました ) に向かって、友達とダッシュしていたころが懐かしいなぁ~
July 24, 2009
コメント(2)
下北沢のヴィレッジヴァンガードに立ち寄ると…なぜか?本屋なのに映画の鑑賞券を売っていました。それは 『 ラッシュライフ 』 という堺雅人が主演なんですが、ひっそりと単館上映される ( “新宿バルト9”のみ ) 映画でした。店頭にポスターが1枚張ってあるだけ… でも、興味をそそられます。なぜか?… それは “ あのヴィレッジヴァンガード ” が薦める映画だからです。パンフがついて1500円。 「 よし買った!」 … 思わず買ってしまいました。本屋なのに、大して宣伝もされていない映画の券が売れてしまう。これが個性のある店の強さです。ただし、映画がつまんなかったら、許さないぞ! 下北沢店 の店長どの
May 20, 2009
コメント(0)
上目黒のラーメン店 『 藤巻激城 』 の名物メニューは、驚くことなかれ1杯3000円のラーメンです。味はラーメン界のロールスロイス級で、加えて。“短パン、サンダルはNG”というドレスコードが存在する完全会員制のラーメン店です。また、この店には、生涯に一度しか食べることを許されない 「 1万円ラーメン 」 も存在するそうで、この徹底ぶりには本当にビックリしちゃいます。「 商人じゃなくて、常に職人としてありたい。お金は追っかけると追われる。だから夢を追って、冒険し続けたい 」 という料理長の藤巻将一さんの心意気は驚くべきものですが、私はここまでしてラーメンを食べたい… とは思いませんね。
May 11, 2009
コメント(2)
節約志向が強まるなか、新契約年換算保険料が前年度を上回った保険会社があります。この会社が急浮上した原動力は、 “ 主力の営業職員の販売改革 ” でした。改革のポイントは、 『 新契約の獲得より既存顧客のアフターフォローを重視 』 という方向性を打ち出し、かつ、アフターフォローの実践をポイント制導入で “ 見える化 ” したことにあります。トップセールスだけがやっていたアフターフォローを社員の誰もが実践するようになった結果、顧客満足と契約増につながったというわけです。業界の常識を覆すこの営業改革、消費関連メーカーや小売業にも参考になりそうですね。(参考資料:2009年4月8日 日経MJ)
April 12, 2009
コメント(0)
先日、とある住宅街にあるマクドナルドに行きました。驚いたのは、地元の人達で大混雑だったこと。しかも、大量に買うので、とにかく並びます。そして、みんな辛抱強く待ちます。(…私はイライラしました)低価格のイメージのあるマックですが、値段的には決して安くなく、牛丼屋のほうが圧倒的にリーズナブルです。これはクーポンやチラシ割引といった販促を含めた販売戦略の勝利なんでしょうかねぇ~マック戦略は巷で色々と言われますが、その勝利のツボは、正直なところ、私にはよく分かりません。
March 24, 2009
コメント(0)
安くて高品質に慣れた消費者は“ 物語を描けるような商品 ”に価値を見出すと言われています。この手軽に変化や前進を予感できて、ワクワクしたり、勇気づけられたりするという 『 物語性 』 に裏付けられたヒット商品?がスポーツ界にもあります。そう、まさに今、大相撲に吹き荒れる 『 朝青龍旋風 』 です。引退か?復活か?…というドラマを個性溢れるヒール横綱が見事に演じきっています。もう、これは景気後退期のヒット商品の法則『 物語性 』にピタリと一致する見事な15日間です。さあ、この物語はどんな結末を迎えるのか?…千秋楽の土俵から目が離せません。 ( ちなみに私の予想は朝青龍の全勝優勝です! )
January 25, 2009
コメント(0)
年末に、とある有名ラーメン店に行く機会がありました。そこは、マニアなら誰でも知っている名店なんですが…食べてみると、ごくごく普通のラーメンで、はっきり言って、拍子抜けしました。また先日、近くのコンビニで、今人気のラーメン屋さんがプロデュースしたカップ麺が売られていました。これは一流店になった証なのでしょうが、正直言って、店のラーメンとは程遠い出来でした。そして、昨日、老舗のラーメン店に行きました。相変わらずの混雑ぶりでしたが、お客さんの流れを全くコントロールできない状態でした。以前はこんなことなかったのに…飲食店というのは難しいものです。特に人気店は周囲からの目が厳しくなります。そのプレッシャーを跳ね除けて繁盛店であり続けるのは簡単ではないことを実感しました
January 9, 2009
コメント(0)
全83件 (83件中 1-50件目)