January 14, 2007
カテゴリ： 日々想うこと
とあるコーヒーショップでの話です。近くの席に座った女の子たちが、コンビニで買ったパンを取り出して食べ始めました。それもかなり堂々と… さすがに店員が気付き、注意しました。
勿論、彼女達の行為は極めて非常識なので、周囲の人たちは呆れたわけですが、と同時に “ ここの店の食べ物って、味の割に値段が高いから仕方ないのかなぁ～ ” とも思ったはずです。
私は、ここがポイントかも？と思いました。今、スタバ系カフェは勝ち組ですが、暫くすると停滞していくはずです。そうならないためには、店側も「非常識な客がいた」…で終わらせずに、提供する商品と価格のアンバランスを考える一つの材料としてはどうでしょうか。
そして、その結果として、お客さんが本当に望んでいた低価格の商品（しかも収益性を圧迫しない）が提供できればオンの字ですし、失敗しても常識に囚われない思考を心がける訓練になるはずです。
勿論、彼女達の行為は極めて非常識なので、周囲の人たちは呆れたわけですが、と同時に “ ここの店の食べ物って、味の割に値段が高いから仕方ないのかなぁ～ ” とも思ったはずです。
私は、ここがポイントかも？と思いました。今、スタバ系カフェは勝ち組ですが、暫くすると停滞していくはずです。そうならないためには、店側も「非常識な客がいた」…で終わらせずに、提供する商品と価格のアンバランスを考える一つの材料としてはどうでしょうか。
そして、その結果として、お客さんが本当に望んでいた低価格の商品（しかも収益性を圧迫しない）が提供できればオンの字ですし、失敗しても常識に囚われない思考を心がける訓練になるはずです。
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Re:驚きをヒントへ(01/14)
pooh-tonton
さん
低価格商品をコンサルはSEって呼びますが
このSEなくしてマーケティングは成り立たないそうですね。(^^;
高級感の維持、そこからの値ごろ感、納得
不調和の調和なんですよね。(^^;
(January 15, 2007 08:25:11 AM)
このSEなくしてマーケティングは成り立たないそうですね。(^^;
高級感の維持、そこからの値ごろ感、納得
不調和の調和なんですよね。(^^;
(January 15, 2007 08:25:11 AM)
Re[1]:驚きをヒントへ(01/14)
taka-maru
さん
pooh-tontonさん
＞低価格商品をコンサルはSEって呼びますが
＞このSEなくしてマーケティングは成り立たないそうですね。(^^;
なるほど！
それにしても、低価格商品をＳＥって言うんですか…初めて聞きました。
＞高級感の維持、そこからの値ごろ感、納得
＞不調和の調和なんですよね。(^^;
高級感に拘っていてもダメ、安易に放棄してもダメ…だから経営は難しいんですね。
(January 15, 2007 08:52:50 AM)
＞低価格商品をコンサルはSEって呼びますが
＞このSEなくしてマーケティングは成り立たないそうですね。(^^;
なるほど！
それにしても、低価格商品をＳＥって言うんですか…初めて聞きました。
＞高級感の維持、そこからの値ごろ感、納得
＞不調和の調和なんですよね。(^^;
高級感に拘っていてもダメ、安易に放棄してもダメ…だから経営は難しいんですね。
(January 15, 2007 08:52:50 AM)
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