2006年12月02日
カテゴリ： 博多モンお酒の話
グツグツグツグツ。。。
直径40センチほどの大鍋で煮えてます
牛スジ肉、卵、サトイモ、こんにゃく、大根、のみですが
これから、天ぷら蒲鉾類など入れて、仕上げ煮込みします。
なんで？こんなに作ってるの？と・・思うでしょう。
明日は、山笠町内の恒例「師走餅つき会」が、あるとです。その準備で煮込んでます。
同じく、 明日は福岡国際マラソン もあるとですよ。寒風の吹きぬけるこの時期
ランニング、短パンのランナー達は、サァーーーッと風のように博多の街を駆け抜けて行きます。
そのコース上に近い呉服町ってところで、我々は明日モチをつきながら、飲みながら、
このおでん食べてることでしょう。
餃子巻き
餃子をすり身で巻き込み、油で揚げてあります。
中には、餃子入っとりますバイ
実は、この中身の「餃子」当社、だるま食品で製造している物なのです。
これを、蒲鉾屋さんに卸して、そちらで餃子巻きに加工されています。
もう、この専用餃子作り出して、かれこれ20数年以上になるかねぇ～
もちろん～普通の餃子じゃなかとよ！「煮込専用」に特殊製法で出来上がった餃子ですバイ。
「へぇ～その餃子、食べて見たか～！」
と。。の、声も出るかもしれませんね？バッテン、すんまっしぇん～
業務用でしか出せんとです、一般では買うことが出来ましぇん。
しかし おでんにせずに、このまま表面少し焼いたり、また油で揚げて、醤油、柚子ごしょう等つけて食べると
美味かとですよ～～～！特に焼酎のお湯割りにはぴったりやね！
これは、屋台でおでんになった餃子巻きですばい～
もちろん、明日のおでん鍋の中にも「餃子巻き」しっかりと、入っとります。
＊ もし、「餃子巻き」ご興味のある方は、何でもご質問くださいね。
明日は、雪が降るかも？
プチッ★と、押しちゃってね。
直径40センチほどの大鍋で煮えてます
牛スジ肉、卵、サトイモ、こんにゃく、大根、のみですが
これから、天ぷら蒲鉾類など入れて、仕上げ煮込みします。
なんで？こんなに作ってるの？と・・思うでしょう。
明日は、山笠町内の恒例「師走餅つき会」が、あるとです。その準備で煮込んでます。
同じく、 明日は福岡国際マラソン もあるとですよ。寒風の吹きぬけるこの時期
ランニング、短パンのランナー達は、サァーーーッと風のように博多の街を駆け抜けて行きます。
そのコース上に近い呉服町ってところで、我々は明日モチをつきながら、飲みながら、
このおでん食べてることでしょう。
餃子巻き
餃子をすり身で巻き込み、油で揚げてあります。
中には、餃子入っとりますバイ
実は、この中身の「餃子」当社、だるま食品で製造している物なのです。
これを、蒲鉾屋さんに卸して、そちらで餃子巻きに加工されています。
もう、この専用餃子作り出して、かれこれ20数年以上になるかねぇ～
もちろん～普通の餃子じゃなかとよ！「煮込専用」に特殊製法で出来上がった餃子ですバイ。
「へぇ～その餃子、食べて見たか～！」
と。。の、声も出るかもしれませんね？バッテン、すんまっしぇん～
業務用でしか出せんとです、一般では買うことが出来ましぇん。
しかし おでんにせずに、このまま表面少し焼いたり、また油で揚げて、醤油、柚子ごしょう等つけて食べると
美味かとですよ～～～！特に焼酎のお湯割りにはぴったりやね！
これは、屋台でおでんになった餃子巻きですばい～
もちろん、明日のおでん鍋の中にも「餃子巻き」しっかりと、入っとります。
＊ もし、「餃子巻き」ご興味のある方は、何でもご質問くださいね。
明日は、雪が降るかも？
プチッ★と、押しちゃってね。
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最終更新日
2006年12月02日 08時52分51秒
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