博多餃子だるまやの　　　　　　　　　　ウレシか、楽しか、ヨカ日記

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2007年04月09日

昨日は、お花見。明日からは、横浜。

カテゴリ：餃子のお話

（お知らせ）

１１日（水）～横浜・青葉台東急スクエア

開催の「福岡県老舗名店の味」出展の為、

だるまや横浜へと旅だちます。

しばらく、お休みとさせていただきます事、

お許しくださいませ。

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さて、週末から穏やかな天気が続いており、昨日もとても気持ちのよいお天気の一日でした。

桜の花も今年は、開きだしてから冷え込んだせいもあり、約２週間しっかりと持ち堪えてくれてました。

まだまだ、いける！

新緑が出てきてました

よしっ！もう一回花見が出来るバイっ！、、、と、判断しただるまやは、

再び、「お花見餃子」実行することにいたしました。

実は、前回の「お花見餃子」の反響が、あまりにも大きく、

色々な、お問い合わせ等もいただきましたので、「焼餃子」やってきましたバイ～

焼き餃子

はぁ～ヨカニオイ～うまそう～！

焼けた～バイ

焼餃子って、アウトドアでも焼けるんです～

準備する物、詳細はコチラをご参照くださいませ

昨日は、お花見の最終でもあり、たくさんの人たちが、朝から夜遅くまで桜の花の下で

散り行く、桜の花を愛でながら、（ウマイ酒と、ツマミに酔いながら？）春の一日を過ごされておりました。

だるまやは、周りの人たちから注目を浴びる宴会となりました。

今回、「前回と同じ、餃子だけなら～つまらんめ～もん！」と、言うことで

「じゃ？何か他のもの焼く？」て、事で、バーベキューもやりました。

毎度、だるまやのバーベキューで活躍するのはコレなんですバイ！

右にご注目～七輪なのです。

この七輪ってやつは～中々の優れものでして、下部にあります空気窓の調整で

火の燃え加減が、出来るのです。おまけに、「焼く」「煮る」「炊く」等色々な調理にも

対応でき、ホント昔の方の知恵には、頭が下がります。

で、今回は「焼き」専用として活躍してくれたわけですが、

餃子以外に、こんな物を焼いてきたとです。

炭焼き餅～

正月パック餅、残ってましたんで焼いて見ました。

炭で焼きますと、遠赤効果で表面はパリパリ～中身やわらか～な焼餅完成！

うまかぁ～～

炙り焼き豚バラ

うわぁ～燃えよるバイ！炙り焼豚バラ肉～

少し、厚みに切りました九州産の豚バラ肉です。

滴り落ちる、豚バラ肉の脂が燃え上がり、肉がこげる～～～～～

一気に、炙り焼きにして食べますんで、これまた。。。。

うまかぁ～～～ばい

ふっふっふっふっ。。。

ついに出ましたバイ！とっておきメニュー！

こういう食い方、、一年に一度しか出来ましぇん～～！

和牛・壱岐牛ステーキ！

もう、何も言うことはゴザイマセン。。

ただただ。。。アゴの落つる、ごたる～ごと、

うまかぁっ！

屋外で、色々な物を焼いて食べるのは、なんで？こんなに美味しいんでしょうね？

きっと、遠い昔、獲って来た獲物を家族で火を囲んで焼いて食べてた

祖先から引き継がれて来た、遺伝子が目覚めてそう感じさせるのかも知れましぇん。

「火を囲んでアタタカイ物を食べる」これが、現代の食生活には欠けてる様にも思えます。

（もちろん、家の中では火は焚けませんヨ～）

「あ？　焼肉屋さんが人気なのは、このためかいな？？」などと、

話しながら、だるまやの宴席は、夜遅くまで続きました。。。とさ。