take at easy toritori

台湾に来たら、やっぱりその土地ならではの名物を食べたいよねー🍚！





狙ったのは「阿霞焼肉飯（アシャーヤキニクハン）」っていう、名前からしてもう“白米と肉のガチ勝負”な雰囲気のご当地名物なんだ。

名前の通り、シンプルに焼いたお肉がどーん！

ご飯の上に乗ってるだけのストロングスタイルw 

だけど、これが意外と奥深くてめっちゃ美味しかったからみんなにもシェアしちゃうね✨

まずね、焼肉飯って言うと「焼肉丼とどう違うの？」って思うかもだけど、台湾の焼肉飯はちょっと違うの。

見た目は確かにシンプルだし、焼肉丼に似てるんだけど、ポイントは“タレ”なの！

このタレがねぇ、もう絶品なのよ〜





お店によって味は微妙に違うんだけど、阿霞焼肉飯のタレはとにかく濃厚で深いコクがあるのが特徴🎶

 豚肉の旨みを引き出しつつ、でも甘さも感じられるっていう、もう一口食べただけで「これだ！」ってなる味！

だから、肉の焼き加減ももちろん重要だけど、タレが美味いかどうかでお店の人気が決まっちゃうって言っても過言じゃないのです。

しかも、この焼肉飯、ただ肉とご飯を食べるだけじゃないのが阿霞流！

お肉の味をさらに引き立てるための付け合わせがいろいろあるんだよ～



私が選んだのは、煮卵と煮アゲ（油揚げ）✨ 

もう、これが最高の組み合わせだった！

煮卵は半熟とまではいかないけど、黄身がしっかり味染みしてて、タレと絡めて食べると口の中が幸せでいっぱいになる感じ！

そして煮アゲ、これもまた絶妙～




お出汁がしみしみで、焼肉の脂っぽさをうまく中和してくれるんだよね👌 

それにしても、台湾のご飯系メニューって、何気に「ルー水（滷水）」のクセが強いのが多くて、日本人には少し苦手かもって思っちゃうこともあるけど、阿霞焼肉飯のはクセが少なくて食べやすいのもポイント高し！

なんだかんだで日本人にもウケが良さそうな味付けだし、旅行中にちょっとした冒険気分を味わいながらも安心して食べられるのがいいよね～💡

しかもしかも！

阿霞焼肉飯、見た目はシンプルだから「ボリューム少なそう…」とか思ったら大間違い！！

実際食べてみると、意外とお腹にどっしりくるんだよね。

ご飯の量も結構あるし、お肉も1枚1枚がしっかり分厚くて食べ応えあり！

タレとご飯を一緒に食べてると、どんどん箸が進んじゃって、あっという間に完食しちゃうの。

でも不思議と全然飽きないのがまたスゴイところ👏

 たぶん、この絶妙なタレの味付けが飽きを感じさせない秘密なんだろうな～って思う。

阿霞焼肉飯は、現地の人たちのソウルフードって感じで、お昼時は地元の人たちでお店がめちゃくちゃ混んでることもあるから、タイミングを見計らって行くのがベストかもね！

私は少し早めのお昼ご飯で行ったんだけど、それでも結構な賑わいだったから、ピーク時は避けるのが賢いかも…💦 

でも、どんなに混んでても食べる価値ありだから、ぜひ足を運んでみてほしいな。

最後に、やっぱり台湾に来たら、焼肉飯みたいなローカル感満載のご飯は外せないってことを実感！

観光客向けのおしゃれなカフェもいいけど、こういう地元の人に愛されるお店を探して食べるのも旅の醍醐味だよね～💖 

阿霞焼肉飯、高雄の「通いたいお店ランキング」上位にランクインしちゃいましたw 

次はどの焼肉飯のお店を攻めようか、また計画立ててみようと思います！

みんなも、もし高雄に行くことがあったら、阿霞焼肉飯、ぜひ試してみてねー！